Taliansky syr Parmezan Parmigiano Reggiano

Oryginalny włoski Parmezan Parmigiano-Reggiano – ser twardy typu podpuszczkowego, wytwarzany z krowiego mleka, leżakujący w solance. Produkowany jest wyłącznie w prowincjach: Parma, Reggio Emilia, Modena oraz w części prowincji Mantua i Bolonia, na równinach, wzgórzach i górach położonych między rzekami Pad i Reno. Krowy, od których pozyskiwane jest mleko, karmiene są zgodni z normami ścisłej specyfikacji, która zakazuje stosowania kiszonki, pasz fermentowanych i mąki zwierzęcej.

Parmigiano Reggiano  to ser twardy wytwarzany z mleka krowiego. Dojrzały ser ma drobnoziarnistą, lekko łuskowatą strukturę i charakteryzuje się delikatnym, korzennym aromatem.

Jego produkcja jest kontrolowana przez konsorcjum Parmigiano-Reggiano.

Waga 200 g

Zapraszamy na inne nasze aukcje oraz do naszego sklepu Toskania na talerzu