Úhor v cigánskom vrecku 500ml po cirkevnom 0,5l

Tradycyjne bez chemii, w nowych słoikach i zakrętkach, pasteryzowane w kotle – nadwyżki z piwniczki.

Słoiki 0,5 litra (500 ml) z węgorzem w zalewie "po cygańsku". Zakrętki i słoiki mogą się różnić od tych ze zdjęcia (inny wzór).

Rybka ta nie posiada ości ani skóry a jedynie kręgosłup, który bardzo łatwo oddzielić.

Domowa, tradycyjna receptura - Wypatroszone (oczywiście pozbawione skóry), przyprawione i obsmażone tuszki rybki, pocięte na kilkucentymetrowe kawałki, w zalewie "cygańskiej" (woda, ocet, olej, przecier pomidorowy, cebula, sól, cukier, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, papryka słodka, odrobina ostrej papryki). Wszystko w odpowiednich proporcjach.

Zalewa nie ma dużo octu, ale jest dobrze doprawiona, z wyczuwalną nuta ostrości.

Polecam