Ventresca tuńczyka białego w oliwie z oliwek 111g

Ventresca to niezwykle delikatna w smaku i bardzo ceniona brzuszna część tuńczyka. Jest odpowiednikiem japońskiego toro.

WŁASNOŚCI

• Skład: *Tuńczyk biały* (Thunnus alalunga), oliwa z oliwek, sól.
• Masa netto: 111 g.
• Producent: Espinaler.
• Pochodzenie: Hiszpania.
• Certyfikaty: Dolphin Safe, Połowy zrównoważone.
• Przygotowanie: Produkt gotowy do spożycia, nie wymaga wcześniejszego przygotowania.

ESPINALER

Espinaler jest hiszpańską firmą działającą od ponad 120 lat, specjalizującą się w produkcji jakościowych ryb i owoców morza w puszkach. Firmowy sklep prowadzony w Vilassar de Mar pod Barceloną jest zdobywcą nagrody na Najlepszy Specjalistyczny Sklep dla Koneserów w Hiszpanii (»Mejor Tienda Gourmet Especializada de España«), przyznawaną przez Feria Gourmets.

DIETA

Mięso tuńczyka dostarcza organizmowi aminokwasy, które nie są w nim wytwarzane, a które są potrzebne do jego funkcjonowania.

Wartości odżywcze (na 100g): wartość energetyczna 1286kJ/310kcal, tłuszcz 24,5g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,2g), węglowodany 0g (w tym cukry 0g), białko 22,3g, sól 1,5g.

PROFITY

Zdrowie. Ryby i owoce morza z puszek są zdrowe i odżywcze. Mogą być kluczowym składnikiem zbilansowanej diety. Są źródłem witamin (na przykład niacyny czy kobalaminy), pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych (na przykład omega-3), związków mineralnych (na przykład fosforu, magnezu, siarki, wapnia), a także jodu. Mają niską zawartość tłuszczu. Witaminy, białka, tłuszcze, węglowodany i mikroelementy nie ulegają żadnym zmianom podczas procesu konserwowania, zachowują swoje własności.

Przechowywanie. Puszki z rybami i owocami morza są łatwe do przechowywania. Nie wymagają lodówki ani zamrażarki. Oszczędza to energię, redukuje koszty i negatywny wpływ na środowisko naturalne. Puszki mogą być przechowywane przez długi czas: od 2 do 5 lat. Nawet po upłynięciu zalecanego terminu, produkt jest nadal zdrowy i może być jedzony bez żadnego ryzyka.

Bezproblemowość. Ryby i owoce morza z puszek są gotowe do konsumpcji bezpośrednio po otwarciu. Nie wymagają obróbki termicznej. Oczywiście mogą też być podstawą do przyrządzania nieskomplikowanych dań czy być składnikiem wykwintnych potraw.

EKOLOGIA

PAKOWANIE I WYSYŁKA. Do pakowania i wysyłki stosujemy materiały przyjazne środowisku: do wysyłki używamy kartonów biodegradowalnych, jako wypełniacza używamy materiału pochodzenia roślinnego (Skropak), paragony drukujemy na papierze bezfenolowym, etykiety drukujemy na papierze z certyfikatem FSC Recycled, do ostemplowywania pudełek używamy tuszu bezolejowego, do zaklejania kartonów używamy taśm z papieru kraft (do odzysku) z klejem kauczukowym.

ZERO ŚMIECI. Puszki doskonale nadają się do hodowania roślin. Wystarczy zrobić w dnie kilka dziurek do odpływu nadmiaru wody, nasypać ziemi, zasadzić nasiona i podlewać od czasu do czasu. Bardzo dobrzesprawdzają się: bazylia, mięta, rukola, rozmaryn, majeranek czy tymianek. Puszki można wykorzystać do zrobienia świeczników. Należy nalać do środka wosku do świec (najlepiej ekologicznego) i włożyć knot.