Masło klarowane ghee, Khanum, 500 g

Ghee jest sanskryckim słowem na klarowane masło, które pochodzi z południowej Azji i jest używane w kuchni indyjskiej i południowoazjatyckiej. Ghee jest szeroko stosowana w kuchni indyjskiej i pakistańskiej w celu przygotowania różnorodnych artykułów spożywczych, takich jak ryż ghee, ryż pulao i biryani oraz indyjskich słodyczy: jak Mysore Pak, chałwa, laddu. Tłuszcz jest w naszej świadomości bardzo demonizowany. Uważa się, że zdrowa dieta powinna zupełnie go wykluczać. To błąd, bo tylko dobrze zbilansowane odżywianie zapewni świetną kondycję i samopoczucie przez lata. Znaczenie ma jakość tłuszczu, którego używamy do przygotowywania potraw. W tej dziedzinie masło klarowane wysuwa się na prowadzenie względem innych jego rodzajów!

Wielką zaletą jest fakt, że nie podnosi poziomu cholesterolu we krwi i nie jest czynnikiem tworzenia blaszek miażdżycowych. Ponadto zawiera kwas masłowy, który działa przeciwwirusowo i przeciwnowotworowo. Kwasy tłuszczowe zawarte w maśle ghee pomocne są w zapobieganiu i leczeniu choroby Alzheimera. Regulacja układu hormonalnego i bogactwo łatwo wchłanialnych witamin A, D, E i K. Masło ghee wyróżnia się bardzo długim okresem przydatności do spożycia. Długie podgrzewanie zabija bakterie obecne w maśle, a usunięcie wody eliminuje środowisko namnażania nowych. Dzięki temu można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez 9 miesięcy, a w lodówce nawet przez rok.

Skład: tłuszcz mleczny min. 99,8 %, max.wilgotność 0,2%, aromaty: maślan etylu 0,01%.

• Kod produktu: Li023
• Waga: 500 g