Naturalne masło klarowane

Tradycyjne, naturalne masło, bez dodatków chemicznych, doskonałe do smażenia mięsa, ryb, jaj, warzyw, do pieczenia ciast, pasztetów oraz do zagęszczania sosów.

Masło klarowane – tłuszcz zwierzęcy wytwarzany przez gotowanie masła na małym ogniu i usuwanie (klarowanie) pojawiających się na jego powierzchni szumowin oraz osadów na dnie. Charakteryzuje je złocista barwa, lekko orzechowy aromat i delikatny posmak podkreślający walory potraw.

waga:500g

Skład:bezwodny tłuszcz mleczny 99.8%

*masło* Klarowane to czysty tłuszcz mleczny, o doskonałych właściwościach i wszechstronnych kulinarnych zastosowaniach. *masło* jest klarowane w kociołkach w żmudny ale tradycyjny sposób - tłuszcz podgrzewamy w odpowiednich temperaturach i parametrach przez 8-10 godzin. Tradycyjny smak wykwintnej polskiej kuchni to smak potraw smażonych na Maśle Klarowanym; stosuje się je między innymi do:ryb, mięsa, jaj, warzyw, grzybów, naleśników, placków, pączków, racuchów, krokietów oraz innych potraw na bazie mąki i kasz.

Prawdziwe masło klarowane znakomite jest także do pieczenia ciast, robienia sosów i zasmażek. Niewątpliwą zaletą Masła Klarowanego jest bardzo długi termin przydatności do spożycia. Potrawy na nim przygotowywane zachowują aromat i nie przypalają się w wysokich temperaturach – nawet do 210 °C.