Sardynki bez ości w oliwie e.vir. z pomidor. 115g

Subtelna umiejętność pozwalająca usunąć ości ryby bez naruszania mięsa.

Unika się samym filetowania, a w konsekwencji osuszania mięsa podczas gotowania. W połączeniu z lekko przyprawionymi przetartymi pomidorami, zalane lekko owocową oliwą extra virgin sardynki zachowują swój wygląd oraz wszystkie ich cechy... Bez ości!

WŁASNOŚCI

• Skład: *Sardynki* (65%), woda, koncentrat pomidorowy (12%), oliwa extra virgin (5,3%), sól, ocet spirytusowy, przyprawy, aromaty.
• Masa netto: 115 g.
• W puszce: 4-6 szt.
• Producent: La Belle-Iloise.
• Pochodzenie: Francja.
• Informacje: bez ości.
• Przygotowanie: Produkt gotowy do spożycia, nie wymaga wcześniejszego przygotowania.

LA BELLE-ILOISE

La Belle-Iloise to francuskie rodzinne przedsiębiorstwo założone w 1932 roku przez Georgesa Hillieta, a dziś zarządzane przez jego wnuczkę Caroline Hilliet Le Branchu. Produkcja konserw zlokalizowana jest w Quiberon, niedaleko portu rybackiego, historycznego centrum połowu sardynek. Wykorzystywane są tylko starannie wyselekcjonowane świeże ryby. Są one obrabiane ręcznie w tradycyjny sposób.

DIETA

Sardynki są doskonałym źródłem witaminy B12 (która uczestniczy w budowie osłonek nerwowych, syntezie DNA oraz białek, wytwarzaniu czerwonych ciałek krwi, zapewnia równowagę psychiczną, wpływa na łaknienie i układ kostny) i D. Dodatkowo zawierają sporo wapnia i selenu. Zwiększona zawartość kwasów omega-3, pozytywnie wpływa na układ krążenia. Zaleca się spożywanie sardynek w okresie ciąży. Sardynki mają dobroczynny wpływ na osoby w starszym wieku, chroniąc przed rozwojem osteoporozy.

Wartości odżywcze (na 100g): wartość energetyczna 1052kJ/253kcal, tłuszcz 19,6g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 4,43g), węglowodany 1g (w tym cukry 1g), białko 17,9g, sól 0,5g.

PROFITY

Zdrowie. Ryby i owoce morza z puszek są zdrowe i odżywcze. Mogą być kluczowym składnikiem zbilansowanej diety. Są źródłem witamin (na przykład niacyny czy kobalaminy), pełnowartościowego białka, kwasów tłuszczowych (na przykład omega-3), związków mineralnych (na przykład fosforu, magnezu, siarki, wapnia), a także jodu. Mają niską zawartość tłuszczu. Witaminy, białka, tłuszcze, węglowodany i mikroelementy nie ulegają żadnym zmianom podczas procesu konserwowania, zachowują swoje własności.

Przechowywanie. Puszki z rybami i owocami morza są łatwe do przechowywania. Nie wymagają lodówki ani zamrażarki. Oszczędza to energię, redukuje koszty i negatywny wpływ na środowisko naturalne. Puszki mogą być przechowywane przez długi czas: od 2 do 5 lat. Nawet po upłynięciu zalecanego terminu, produkt jest nadal zdrowy i może być jedzony bez żadnego ryzyka.

Bezproblemowość. Ryby i owoce morza z puszek są gotowe do konsumpcji bezpośrednio po otwarciu. Nie wymagają obróbki termicznej. Oczywiście mogą też być podstawą do przyrządzania nieskomplikowanych dań czy być składnikiem wykwintnych potraw.

EKOLOGIA

PAKOWANIE I WYSYŁKA. Do pakowania i wysyłki stosujemy materiały przyjazne środowisku: do wysyłki używamy kartonów biodegradowalnych, jako wypełniacza używamy materiału pochodzenia roślinnego (Skropak), paragony drukujemy na papierze bezfenolowym, etykiety drukujemy na papierze z certyfikatem FSC Recycled, do ostemplowywania pudełek używamy tuszu bezolejowego, do zaklejania kartonów używamy taśm z papieru kraft (do odzysku) z klejem kauczukowym.

ZERO ŚMIECI. Puszki doskonale nadają się do hodowania roślin. Wystarczy zrobić w dnie kilka dziurek do odpływu nadmiaru wody, nasypać ziemi, zasadzić nasiona i podlewać od czasu do czasu. Bardzo dobrzesprawdzają się: bazylia, mięta, rukola, rozmaryn, majeranek czy tymianek. Puszki można wykorzystać do zrobienia świeczników. Należy nalać do środka wosku do świec (najlepiej ekologicznego) i włożyć knot.