Balsamic ocot di Modena IGP Nera 250ml Bellei

Ocet balsamiczny di Modena IGP NERA 250ml Bellei​​

Ocet balsamiczny di Modena IGP NERA 250ml Bellei  

Ocet balsamiczny Modeny I.G.P. o miękkim, aksamitnym smaku, aromacie bogatym w nuty dojrzałych owoców: śliwki, figi, gruszki. Jest gęstym octem dojrzewającym minimum 8 lat w dębowych beczkach. Ma dość dużą lepkość, intensywny kolor i dużą klarowności. Konsystencja w ustach jest bogata i otulająca, smak natomiast intensywny z wyczuwalnymi dojrzałymi owocami, cynamonem i wanilią. Ocet ten poprawia swoje właściwości sensoryczne głónie dzięki dojrzewaniu w dębowych beczkach. Doskonale komponuje się z sałatkami z owoców morza, Parmigiano Reggiano, omletami. Wyśmienicie wzmacniania smak świeżych owoców w sałatkach owocowych. Idealnie nadaje się do grillowanych mięs i wyrafinowanych serów takich jak taleggio i pecorino. Kwasowość: 6% Gęstość: 1,24 Zawiera minimum 40% moszczu gronowego.

Skład:ocet winny, moszcz gronowy, zawiera siarczyny.