Borákový olej lisovaný za studena 250 ml biooleje

Olej z ogórecznika tłoczony jest z nasion ogórecznika lekarskiego (Borago officinalis) . Nazwa rośliny zdradza poniekąd jej smak – liście rośliny mają charakterystyczny ogórkowy posmak i zapach. Niestety nasiona nie posiadają takiego aromatu – sam olej z ogórecznika jest bardzo delikatny w smaku.

Skład oleju z ogórecznika

Olej z ogórecznika to doskonałe naturalne źródło bardzo cennych niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych takich jak kwas linolowy czy kwas gamma-linolenowych (GLA). Poza cennymi tłuszczami, olej z ogórecznika dostarcza nam licznych witamin i flawonoidów, garbników oraz pierwiastków takich jak żelazo, potas, magnez, cynk.

Olej z ogórecznika w codziennej diecie

Kwas GLA jest bardzo cennym dietetycznie składnikiem naszej diety – niestety naturalnie występuje w bardzo niewielu gatunkach roślin jadalnych, dlatego zwykle suplementujemy go w postaci kapsułek czy tabletek. Olej z ogórecznika jest znakomitym źródłem tego kwasu – do tego jest w 100% naturalny i łatwo przyswajalny. Warto więc wprowadzić olej z ogórecznika do codziennej diety.

Stosowanie oleju z ogórecznika

Olej z ogórecznika, który został wytłoczony na zimno, powinno się stosować wyłącznie na zimno. Nie podgrzewamy go, nie używamy do gotowania, pieczenia czy smażenia. Olej ogórecznikowy znakomicie sprawdzi się w kuchni ‘na zimno’ jako dodatek do sałatek, surówek, past warzywnych i twarogowych oraz samodzielnie w kuracji ssania lub picia oleju.

Olej z ogórecznika należy przechowywać w szczelnie zamkniętej butelce w temperaturze 4-10 stopni Celsjusza. Chronić przed światłem.