*** EKOLOGICZNY RYŻ DZIKI 1 kg DŁUGI ***

Ryż dziki - to plon roślinny o nazwie owies wodny.

Jest bogaty w składniki mineralne i witaminy.

Pod tym względem jest cenniejszy od ryżu brązowego.

Posiada zbożowy smak z wyraźnym orzechowym aromatem.

Jego długie, ciemne ziarna idealnie sprawdzają się w sałatkach i daniach egzotycznych.

Znakomicie smakuje jako dodatek do dań z mięsa i ryb, można go łączyć z owocami morza, homarem, dzikim ptactwem i krabami.

Czy ryż dziki jest zdrowy? Każda odmiana posiada właściwości korzystne dla zdrowia i prawidłowego funkcjonowania ludzkiego organizmu:

• zawiera węglowodany o niskim indeksie glikemicznym,
• jest bogatym źródłem błonnika, dzięki czemu wspiera pracę jelit i całego układu pokarmowego, wspomaga trawienie,
• posiada właściwości przeciwbiegunkowe,
• wykazuje wysoką zawartość ważnych dla człowieka mikroelementów: magnezu, fosforu, żelaza, manganu, miedzi, selenu,
• jest lekkostrawny i łatwo przyswajalny,
• stanowi źródło witamin z grupy B,
• reguluje poziom cukru we krwi,
• reguluje poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia – miażdżycy, choroby wieńcowej, a w konsekwencji nawet zawału serca czy udaru mózgu.

Warto wiedzieć!

• Surowy ryż przechowujemy w suchym, przewiewnym miejscu, z dala od artykułów o intensywnym zapachu.
• Podczas gotowania ryż dwu-trzykrotnie zwiększa objętość (brązowy mniej).
• Ryż będzie smaczniejszy, jeśli ugotujemy go w wywarze z warzyw, bulionie, soku pomidorowym lub mieszaninie wody i wina.
• Aby ryż nie wykipiał, do wody, w której się gotuje, dodajemy odrobinę masła.
• Jeśli chcemy, by po ugotowaniu ryż pozostał śnieżnobiały, dodajemy kilka kropli soku cytrynowego do wody, w której gotujemy ryż.
• Jeśli ryż po ugotowaniu jest zbyt wilgotny, suszymy go na blasze w piekarniku przez 10 minut.
• Ugotowany ryż możemy przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni.

Na koniec kilka podstawowych zasad i metod gotowania ryżu

• Przed gotowaniem warto wypłukać ryż pod wodą.
• Ryż długoziarnisty powinien być ugotowany na sypko. Najlepiej gotować go w proporcjach 2 szklanki wody na szklankę ryżu. Brązowy ryż gotujemy pod przykryciem ok. 20 minut, po czym wyłączamy gaz i odstawiamy całość jeszcze na 20 minut, żeby ryż wchłonął całą wodę i ugotował się na parze.
• W przypadku risotto i paelii używamy ryżu o okrągłych ziarnach. Wówczas suchy ryż chwilę podsmażamy na patelni, a potem gotujemy go w daniu, w bulionie.
• Jeśli chcemy uzyskać ryż kleisty używamy tego z okrągłym ziarnem (brązowy okrągły lub ryż słodki (kleisty). Wówczas również gotujemy go podobnie jak ryż długi, z tym że nie należy zapomnieć o zostawieniu go, aby odpoczął i wchłonął wodę. Ryż przed klejeniem zostawiamy do wystudzenia.
• Gotowanie we wrzątku - ryż zalewamy wrzącą osoloną wodą (1,5 l na szklankę ryżu) i w zależności od odmiany gotujemy od 10 do 20 minut, po czym odcedzamy.
• Gotowanie absorpcyjne - ryż zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, mieszamy, przykrywamy i gotujemy 10-15 minut.
• Gotowanie na parze - opłukany ryż wkładamy do garnka do gotowania na parze, zalewamy wodą tak, by sięgała nieco ponad poziom ryżu i gotujemy aż cała woda wsiąknie w ryż.

Składniki: 100% ekologiczny ryż dziki.

Sposób przygotowania: Przepłukany ryż gotować na małym ogniu ok. 45 minut w proporcji 1:2 (ryż:woda).

Wartość odżywcza w 100g:

Wartość energetyczna: 1518kJ/358kcal

Tłuszcz: 1,1 g

-w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g

Węglowodany: 69 g

-w tym cukry: 2,5g

Białko: 15 g

Sól: 0,02 g

Życzymy przyjemnych, udanych zakupów i zapraszamy do zapoznania się z naszą pełną ofertą

DZIĘKUJEMY ZA OKAZANE NAM ZAUFANIE, DOKŁADAMY WSZELKICH STARAŃ TAK ABY KAŻDY

KLIENT BYŁ USATYSFAKCJONOWANY Z ZAKUPÓW W NASZYM SKLEPIE W 100 %