OLEJ KOKOSOWY Nierafinowany Extra Virgin 900 ml - tłoczony na zimno - GREEN ESSENCE

Smalec Gęsi Sadełkowy 720 ml - Desmal

Masło Klarowane 245 g - Ghee Easy

Doskonały ZESTAW TŁUSZCZU, który polecany jest przy diecie niskowęglowodanowej: Ketogenicznej i Low Carb

Tłuszcze w naszej diecie to bardzo ważny składnik, dlatego warto zadbać o to, aby używać zdrowych i wysokiej jakości tłuszczów.

Szczególnie na jakość tłuszczów w diecie powinny zwracać uwagę osoby będące na diecie Keto czy Low Carb.

Przygotowaliśmy zestaw zdrowych tłuszczów odpowiednich i polecanych do diety Ketogenicznej.

Zawartość zestawu

Olej kokosowy nierafinowany, Green Essence 900 ml

Masło klarowane Ghee, Easy, 245 g

Smalec Gęsi sadełkowy czysty, Desmal 720 ml

Olej kokosowy nierafinowany posiada większe właściwości ketogeniczne niż pozostałe tłuszcze i oleje. Dzięki temu łatwo i szybko przekształcany jest w ketony i szybciej zwiększa ilość ciał ketonowych we krwi. To szczególnie ważne dla osób będących na diecie ketogenicznej.

Równie często polecany jest tłuszcz zwierzęcy, z czego jednym z najwartościowszych tłuszczów jest smalec gęsi. Warto go dodawać do potraw mięsnych i do smażenia jajek. Smalec gęsi jest również uważany za pomocny środek rozgrzewający podczas infekcji i niedomagań.

Mało Ghee to sklarowane masło, które jest jednym z najzdrowszych tłuszczów do smażenia, do tego w odróżnieniu od tradycyjnego masła nie pali się i nie dymi. Masło klarowane Ghee jest idealne do smażenia jajek i jajecznicy.

Co to jest olej kokosowy?

Olej kokosowy Extra Virgin nierafinowany - olej tłoczony na zimno, który posiada przepiękny zapach kokosa.

Do 26°C przyjmuje postać stałą (wyglądem przypomina smalec), natomiast po przekroczeniu tej temperatury zamienia się w płynny tłuszcz (konsystencja oleju).

Olej kokosowy jest zdrowy i niezwykle wydajny. Posiada wiele zastosowań zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce.

Olej kokosowy w diecie Ketogenicznej

Olej kokosowy nierafinowany posiada większe właściwości ketogeniczne niż pozostałe tłuszcze i oleje. Dzięki temu olej kokosowy nierafinowany łatwo i szybko przekształcany jest w ketony i szybciej zwiększa ilość ciał ketonowych we krwi. To szczególnie ważne dla osób będących na diecie ketogenicznej.

Ciała ketonowe, inaczej ketony to substancje chemiczne, które powstają w wątrobie i są wykorzystywane przez nasz organizm jako źródło energii. Dzieje się tak zwłaszcza w przypadku ograniczenia spożywania węglowodanów w diecie, przy jednoczesnym zredukowaniu cukrów w tym glukozy.

Jeszcze prościej: ketony są wytwarzane, gdy w organizmie nie ma wystarczającej ilości insuliny, która zamienia właśnie glukozę (cukier) w energię.

A przecież ludzki organizm potrzebuje źródła paliwa, by funkcjonować! Dlatego, gdy ogranicza się dostawy węglowodanów i cukrów, nasz organizm zaczyna wykorzystywać tłuszcz - dochodzi do szybszej redukcji tkanki tłuszczowej i tym samym do chudnięcia, co właśnie ma miejsce przy stosowaniu diety ketogenicznej.

Jak powstaje nierafinowany olej kokosowy?

Olej kokosowy otrzymuje się z twardego miąższu orzechów palmy kokosowej. W pierwszej kolejności miąższ jest rozdrabniany, a w następnej tłoczony w niskiej temperaturze. Dzięki temu, że jest tłoczony na zimno, zachowuje wszystkie wartości odżywcze.

Olej kokosowy- bogactwo cennych kwasów tłuszczowych

93% składu oleju, to kwasy tłuszczowe nasycone (kwas laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, stearynowy, kaprylowy, kaprynowy), pozostałe 7% stanowią kwasy tłuszczowe jednonienasycone (oleinowy Omega-9 i linolowy Omega-6). To właśnie te składniki sprawiają, że olej jest tak cenny.

Kwas laurynowy, który jest głównym składnikiem oleju (50%), posiada właściwości antybakteryjne, antywirusowe i antygrzybiczne.

Olej kokosowy- olej roślinny idealny do smażenia

Dostępność do różnego rodzaju olejów jest ogromna. Rynek wzbogacany jest o coraz to nowsze produkty, jednak nie każdy wie, na jakim oleju można smażyć.

Do smażenia nie nadają się oleje roślinne, które zawierają kwasy tłuszczowe wielonienasycone i jednonienasycone, ponieważ w trakcie smażenia wysoka temperatura rozbija te tłuszcze, co powoduje powstanie toksycznych dla zdrowia związków.

Do smażenia należy wybierać tłuszcze nasycone, są one najbardziej odporne na działanie wysokiej temperatury. Olej kokosowy składa się w 93% z tego typu tłuszczów i ma wysoką temperaturę dymienia, dlatego też jest odpowiedni do smażenia.

OLEJ KOKOSOWY W KUCHNI

Posmaruj nim pieczywo

Olej kokosowy może być zamiennikiem masła. Jeśli więc szukasz czegoś czym możesz posmarować pieczywo spróbuj oleju kokosowego.

Dodaj do ciasta i ciastek zamiast margaryny

Olejem kokosowym można zastąpić margarynę w wielu ciastach. Jest także niezbędnym składnikiem ciast w wersji fit.

Dodaj do koktajlu

Ciekawym pomysłem jest dodanie odrobiny oleju do koktajlu owocowego. Napój nabierze wyjątkowego kokosowo- owocowego aromatu.

Przygotuj kokosowy sos

Z dodatkiem oleju kokosowego i mąki kokosowej można przygotować sos kokosowy do warzyw. Wystarczy rozpuścić na patelni 2 łyżki oleju kokosowego, dodać 4 łyżek mąki kokosowej, kiedy całość zgęstnieje zalać szklanką bulionu. Doprawić do smaku solą.

Zrób kawę kuloodporną

Bulletproof coffee, czyli kawa kuloodporna, to kawa z olejem kokosowym i masłem. Kawa ta polecana jest przy dietach niskowęglowodanowych (keto, low carb). Przygotowana zgodnie z przepisem dostarczy dużo energii, pobudzi i zmniejszy łaknienie. Należy jednak wspomnieć, że kawa ta jest bardzo tłusta, co u niektórych osób może wywołać efekt przeczyszczający.

Smalec Gęsi Desmal

Składa się z tłuszczu gęsiego sadełkowego, który uznawany jest za najbardziej wartościowy.

Smalec Desmal pozyskiwany z tłuszczu polskiej gęsi owsianej, która ma dostęp do wolnego wybiegu na świeżym powietrzu. Jest ekologiczny - nie zawiera żadnych dodatków i szkodliwych dla zdrowia konserwantów.

Najlepszy smalec gęsi ekologiczny Desmal

Smalec sadełkowy z gęsi to wartościowy tłuszcz, który ma szerokie zastosowanie nie tylko w kulinariach.

Smalec gęsi zawiera wiele dobroczynnych składników odżywczych, w tym tłuszcze - nasycone, wielonienasycone i jednonienasycone. Jest źródłem cennego kwasu oleinowego oraz aminokwasów egzogennych, które należy przyjmować z pożywieniem w sytuacji, gdy organizm nie jest w stanie samodzielnie ich wytworzyć. Zawiera wiele substancji odżywczych, takich jak: magnez, żelazo, potas, fosfor oraz witamin A i E.

Smalec z gęsi sadełkowy to sprawdzony sposób naszych babć -  stosowany był na przeziębienia, do nacierania, a także był dodawany do rosołu czy innych potraw. Wierzono, że wzmacnia on i rozgrzewa organizm.

Dziś wielu entuzjastów medycyny ludowej również poleca smalec z gęsi jako uzupełnienie diety szczególnie podczas rekonwalescencji jak i w okresach, gdy obniża się odporność organizmu - np. podczas tzw. przesilenia wiosennego lub jesiennego.

Do czego wykorzystać smalec gęsi?

Do czego wykorzystać smalec gęsi?

Tłuszcz wykorzystuje się w kuchni do smażenia i pieczenia – głównie ze względu na wysoką temperaturę dymienia. Polecany do przygotowywania dań z drobiu i wieprzowiny, a także potraw warzywnych. Smalec gęsi doskonale sprawdza się również na zimno, np. do smarowania kanapek.

Oprócz zastosowań kulinarnych, polecany jest również w profilaktyce oraz wspomaganiu leczenia chorób, takich jak np: zapalenie oskrzeli. Dodatkowo łagodzi dolegliwości bólowe stawów i kości, a także przyspiesza gojenie się ran i oparzeń.

Co wiecej, smalec z gęsi bywa nieoceniony w kosmetyce i pielęgnacji - może pomagać na zmiany skórne - zrogowacenia, łuszczenie się - intensywnie nawilża, a nawet ponoć zmniejsza widoczność zmarszczek!

Dlaczego smalec gęsi jest zdrowym tłuszczem?

Smalec gęsi otrzymał certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.

Ghee to masło klarowane, które charakteryzuje się bardzo wysokim punktem dymienia 250°C.

Według indyjskiej Ayurvedy masło ghee jest uznawane za bardzo zdrowe.

Na maśle klarowanym możemy smażyć bez obawy o przypalenie smalcu.

Składniki

100% tłuszcz mleczny BIO

Informacje dodatkowe

Olej i tłuszcz z zestawu pod wpływem wysokiej temperatury przechodzi w stan ciekły. Bez GMO, bez konserwantów.