ZAWIERA: 18 x Lubella Eliche Makaron Świderki 500 g

Zawartość/waga: 500 g

Skład:

mąka makaronowa pszenna

Przepis:

Rukolowe pesto

Potrzebujesz:

• Makaron Lubella Świderki 400 g
• Filet z indyka 200 g
• Czerwona fasola 1 puszka
• Rukola 200 g
• Limonka 1 szt.
• Parmezan 100 g
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Prażone pestki dyni 30 g
• Czosnek 2 ząbki
• Sól i pieprz do smaku

Czas przygotowania: 20 minut

Ilość porcji: 4

Do dzieła!

1. Na pierwszy ogień...

Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. W międzyczasie...

Przygotuj pesto: włóż do miski rukolę, parmezan, czosnek oraz prażone pestki dyni. Wlej oliwę oraz sok z limonki, dopraw solą i pieprzem. Następnie za pomocą blendera zmiksuj wszystko na gładką masę.

3. To już prawie meta!

Pokrój filet z indyka w paski i podsmaż przez 4 minuty na patelni. Fasolę dokładnie opłucz pod zimną wodą. Dodaj ją na patelnię i podgrzewaj jeszcze przez 1 minutę. Połącz makaron, pesto oraz indyka i udekoruj liśćmi rukoli.

Poszło Ci świetnie! Brawo!

Uwaga!

Nigdy nie podgrzewaj pesto na patelni, ponieważ po podgrzaniu oliwa oddzieli się od reszty składników! Zawsze łącz je z makaronem w naczyniu zdjętym z ognia.