MIX PIZZA MOUNDA PILY E PINESA 10KG IAQUNE

Mix mąk do pizzy pala e pinsa 10kg Iaquone​​

Mix mąk do pizzy pala e pinsa 10kg Iaquone

Słowo "pinsa" pochodzi z łacińskiego "pinsere" i dosłownie tłumacząc oznacza "rozciąganie". Jest to słowo, które doskonale opisuje ten typowy, włoski produkt. Ciasto powstałe na bazie tej mąki jest niesamowicie smaczne, chrupiące i łatwiej się trawi niż ciasto uzyskane z mąki klasycznej, ponieważ ma dużo bardziej delikatną strukturę. Nowy mix "pala i pinsa" jest idealna do ciast, które mają mieć kruchą strukturę na zewnątrz, ale powinny być puszyste i delikatne wewnątrz. Mąka została stworzona do ciasta o średnim lub długim czasie wzrostu i o wysokiej

wilgotności. W: 280/300 P/L: 0,60

Skład: mąka "0" z miękkiej pszenicy, mąka sojowa, mąka rimacinata podwójnie

mielona, zakwas, mąka ryżowa, naturalne aromaty