Mąka migdałowa - najszlachetniejsza z mąk?

Migdały należą do najszlachetniejszych i najbardziej pożywnych orzechów a przy tym mają delikatny i zniewalający smak czemu zawdzięczają liczne grono swoich amatorów. Migdały to nie tylko doskonała przekąska i składnik bakaliowych mieszanek.

Wartościowym produktem jest również mąka migdałowa, która idealnie nadaje się do mieszania z innymi rodzajami mąki jak i do samodzielnego stosowania. Jak wskazuje nazwa produkt ten wytwarzany jest z migdałów, które poddane zostały procesowi częściowego odtłuszczania. Zachowują one jednak swój smak i aromat.

Co się w niej kryje?

Mąka migdałowa należy do produktów cieszących się coraz większą popularnością wśród osób wybierający zdrowy styl życia i świadome odżywianie. Jest przy tym bardzo sycąca i dobrze wpływa na pracę jelit. Powstaje ze zmielonych migdałów, więc podobnie jak one jest źródłem wielu cennych składników.

Mąka migdałowa to przede wszystkim:

• witamina A, E, witaminy z grupy B i kwas foliowy
• minerały, w szczególności wapń, żelazo, potas, magnez, cynk, fosfor
• nienasycone kwasy tłuszczowe
• białko ponad 20g na 100g
• węglowodany, czyli paliwo dla ludzkiego organizmu
• niski indeks glikemiczny

Do czego wykorzystać ten rodzaj mąki?

Mąka migdałowa jest jednym z produktów, po który mogą sięgać osoby na diecie bezglutenowej. Również Ci, których nie dotyczą restrykcyjne nakazy dietetyczne odczują korzyści z wprowadzenia tego wartościowego produktu do swojej kuchni. Najlepiej sprawdza się w połączeniu z innymi mąkami - w zależności od potrzeb bezglutenowymi lub po prostu pszenną.

Mąka migdałowa może posłużyć do wypieku chleba oraz różnego rodzaju ciast i ciasteczek, do przyrządzenia gofrów lub naleśników, zrobienia domowego budyniu, zagęszczania różnych deserów i zdrowych napojów, np. jako zdrowy dodatek do kakao.

Kto szczególnie powinien sięgnąć po mąkę migdałową?

• osoby z nietolerancją glutenu 
• osoby szukające wartościowych produktów do stosowania w diecie niskowęglowodanowej
• sportowcy i osoby z różnych przyczyn stosujące dietę wysokobiałkową
• wszyscy szukający produktów o wysokiej zawartości składników odżywczych i urozmaicenia w swojej kuchni
• diabetycy

Jak stosować mąkę migdałową?

Po prostu zastąp nią mąkę wymienioną w przepisie w całości lub częściowo. Świetnie nadaje się np. do biszkoptów, gdyż dzięki niej staną się odpowiednio puszyste i smaczne.

Informacje dodatkowe:

• Skład towaru: 100% mąka migdałowa odtłuszczona.
• Data ważności: 2022-03-19
• Kraj pochodzenia: Polska
• Zastosowanie: do sosów i marynat, do ciast i wypieków, do batonów
• Przeznaczenie: uzupełnienie diety, dla diabetyków
• Opis towaru: Migdały należą do najszlachetniejszych i najbardziej pożywnych orzechów a przy tym mają delikatny i zniewalający smak. Wartościowym produktem jest również mąka migdałowa, która idealnie nadaje się do mieszania z innymi rodzajami mąki jak i do samodzielnego stosowania. Świetne źródło białka. Może służyć do wypieku chleba, ciast, gofrów czy naleśników.

Poznaj nas!

Zapraszamy

#teamplanteon