Mieszanka do wypieku chleba 10 Ziaren Zdrowia 3 Kg

Naturalna mieszanka wypiekowa chleba bezpszenicznego wieloziarnistego "10 Ziaren Życia"

• Upiecz samemu chleb 10 Ziaren Życia przygotowany z myślą o osobach unikających produktów zawierających pszenicę. Bukiet bardziej znanych oraz unikalnych ziaren podnosi walory zdrowotne uwodząc bogactwem niezwykłych smaków i aromatów. Żmudna technologia parzenia mąki przekłada się na najwyższą jakość wilgotnego i sprężystego wnętrza - miękiszu.
• Mieszanka służy do przygotowania chleba na zakwasie i wymaga dodania własnego zakwasu.
• Zawiera w składzie zakwas suchy dla poprawy walorów wypiekowych.

Naturalna mieszanka chlebowa WERKA®

to satysfakcja z domowego wypieku chleba. Odpowiednio skomponowana mieszanka mąk żytnich: razowej, pytlowej, sitkowej, mąk żytnich pażonych oraz gotowy zestaw ziaren, daje możliwość samodzielnego upieczenia chleba o recepturze identycznej z chlebem bezpszenicznym "10 Ziaren Życia".

• Opakowanie 0,5 kg pozwala na wypiek 2-3 bochenków chleba o wadze po wypieku około 400 g każdy (lub 1-2 chlebów 650 g).

• Opakowanie 1 kg pozwala na wypiek 5 bochenków chleba o wadze po wypieku około 400 g każdy (lub 3 chlebów 650 g).

• Opakowanie 3 kg pozwoli na wypiek 15 bochenków chleba o wadze po wypieku około 400 g każdy (lub 9 chlebów 650 g).

Możesz kupić ten produkt w opakowaniu 330 g

Możesz kupić ten produkt w opakowaniu 1 Kg

Gotowa mieszanka wypiekowa powstała z naturalnych mąk WERKA® zalecana jest dla osób dbających o zdrowie i mających wysokie wymagania kulinarno – dietetyczne. Czyste mąki, które można kupić w naszym sklepie, nie zawierają: dodatkowych enzymów i dodatkowego glutenu, konserwantów, antyzbrylaczy oraz barwników.

Przepis na samodzielny wypiek chleba na zakwasie WERKA®

Krok 1:

Przygotuj:

0,9 litra - ciepłej wody (nie gorącej)

0,3 - 0,4 kg - Twojego zakwasu

0,9 kg - mieszanki chlebowej WERKA®

Wymieszaj dokładnie składniki i odstaw na 5 min.

Krok 2:

3-4 łyżeczki soli

0,1 kg - mieszanki chlebowej

Wymieszaj mieszankę z solą, a potem dokładnie z ciastem i odstaw całość w ciepłe miejsce na 2-4 godz.

Krok 3:

Formy wysmaruj olejem roślinnym, możesz je wysypać otrębami. Wymieszaj delikatnie ciasto i przełóż porcje ciasta do form, wypełniając je nieco powyżej połowy ich wysokości. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 1-3 godz. Utrzymuj wilgotną powierzchnie ciasta nawilżając je wodą za pomocą spryskiwacza lub delikatnego pędzla.

Krok 4:

Po wyrośnięciu (prawie do górnej krawędzi formy) wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz w temperaturze 210°C, a po 10 min. zmniejsz temp. do 190°C. Piecz kolejne 50-60 min.

Krok 5:

Wyjmij chleb z piekarnika. Wierzch nawilż wodą. Po 15-20 min wyjmij chleb z formy.

→ Sprawdź przepis jak samemu zrobić zakwas na chleb→ Pieczesz chleb w domu? Spróbuj gotowych mieszanek do wypieku chleba WERKA®

Proporcje składników do wypieku chleba z mieszanek wypiekowych WERKA®

z 0,33 kgz 0,50 kg z 1 kgz 3 kg Mieszanka 0,30 kg 0,45 kg 0,90 kg 2,70 kg Woda (w litrach) 0,20 - 0,25 0,30 - 0,40 0,60 - 0,80 1,80 - 2,40 Mieszanka (część do soli) 0,03 kg 0,05 kg 0,10 kg 0,30 kg Sól (ilość łyżeczek) 1 1,5 - 2 3 - 4 9-12 WERKA® Dla zdrowia: Mąki bez dodatków Bułki tarte czyste

Produkty z obniżonym glutenem

Mieszanki do wypieku chleba

Przepisy