BIO OLEJ Z CZARNUSZKI

(Czarnego Kminu)

Olej z czarnuszki zawiera ponad sto substancji czynnych, np.: mikro i makroelementy, witaminy (E i F), a przede wszystkim nienasycone kwasy tłuszczowe, w tym kwas linolowy (84%). Czarnuszka stosowana jest jako aromatyczna przyprawa do pieczywa, sałatek oraz wina. Ziaren czarnuszki używa się do pikantnych potraw kuchni egipskiej i indyjskiej.

Przyprawa ta znakomicie nadaje się do chleba, zup i sosów.

Czarnuszka siewna (Nigella sativa) - gatunek rośliny z rodziny jaskrowatych.

Pochodzi z upraw ekologicznych Egiptu.

W Polsce jest uprawiana i czasami przejściowo dziczejąca.

Sztuka Kulinarna: czarne nasiona służą jako dodatek do pieczywa, do przetworów warzywnych, do aromatyzowania wina oraz w niewielkim zakresie do produkcji olejku eterycznego używanego w cukiernictwie.

Kraj pochodzenia: Egipt

Skład: Olej z czarnego kminku (czarnuszki) z Egiptu na zimno tłoczony z upraw ekologicznych PL-EKO-04 Rolnictwo spoza UE

Wartość odżywcza                                                                                100 g

Wartość energetyczna                                                               3700 kJ/900 kcal

Białko                                                                                                     0 g

Węglowodany                                                                                          0 g

Tłuszcz                                                                                                100 g

w tym:

kwasy tłuszczowe nasycone                                                                    15 g

kwasy tł. jednonienasycone                                                                    24 g

kwasy tł. wielonienasycone                                                                     61 g

Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.