Olej z czarnuszki ma gorzkawy smak i korzenny aromat. Mimo to króluje na półce w naszej firmowej lodówce. Dzięki niemu dni wolne od pracy wykorzystujemy tylko na urlopy wypoczynkowe, a nie chorobowe :-)

Czarnuszka oraz olej z czarnuszki są objęte badaniami na Uniwersytecie Medycznym w Białymstoku pod kierownictwem prof. dr hab. Anny Bielawskiej

Olej z czarnuszki jest idealnym dodatkiem do pieczywa na zakwasie oraz do sałatki pomidorowej z czerwoną cebulą. Jednak przede wszystkim olej z czarnuszki jest traktowany jak "magiczna mikstura", którą spożywamy samodzielnie przed posiłkiem.

Przeciwwskazania

Olej z czarnuszki ze względu na przypisywaną mu właściwość przeciwskurczową, nie powinien być stosowany u kobiet w ciąży.

Ze szczególną ostrożnością powinny go stosować osoby ze zbyt niskim ciśnieniem tętniczy - może on je dodatkowo obniżyć.

Podobnie jak innych ostrzejszych w smaku przypraw, nie powinno podawać się czarnuszki dzieciom przed ukończeniem 1 roku życia.

Olej z czarnuszki zawiera 58,8% kwasu linolowego, olejek lotny z wysoką zawartością tymochinonu, białko, alkaloidy, flawonoidy, saponiny.

Olejowanie twarzy: Olej z czarnuszki należy do grupy olei schnących, czyli takich które zawierają ponad 50% NNKT. Niezwykle szybko się wchłania i nie pozostawia tłustej warstwy. Jest idealny dla cery tłustej i problematycznej, ponieważ ma lekką konsystencję.

Jak pić lej z czarnuszki

Dorośli profilaktycznie - 1 łyżeczka oleju 2 x dziennie przed posiłkiem, podczas chronicznych problemów ze zdrowiem dawka spożywanego oleju może być podwyższona do 3 x dziennie;

Dzieci do 4 roku życia - 2 x dziennie 1/4 łyżeczki do herbaty (lub 1 x dziennie pół łyżeczki;

Dzieci między 5 a 11 rokiem życia - 1 x dziennie 1 łyżeczkę przed posiłkiem;

Młodzież do 12 roku życia - 3 razy dziennie pół łyżeczki przed posiłkiem