Olej z čierneho kmínu lisovaný za studena 250ml

Olej z czarnuszki tłoczony na zimno pozyskujemy z nasion czarnuszki indyjskiej w smaku jest lekko gorzkawy, intensywny i korzenny zapach. W 85 proc. składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych (kwasu linolowego, kwasu oleinowego i kwasu alfa-linolenowego). Zawiera też witaminę E, beta-karoten, biotynę, fitosterole oraz minerały takie jak: wapń, magnez, żelazo, sód, potas, selen i cynk, a także aminokwasy i saponiny. Jednak najcenniejszym składnikiem oleju z czarnuszki jest olejek eteryczny. Składa się on m.in. z trans-anetolu, limonenu, p-cymenu, karwonu tymolu, ditymochinonu, tymohydrochinonu i tymochinonu – który eksperci uważają za najcenniejszy składnik oleju z czarnuszki.

Olej z czarnuszki ze względu na swe właściwości polecany przy alergiach, zapaleniach oskrzeli, dolegliwościach układu pokarmowego, na odporność, na skórę chroni przed poparzeniami słonecznymi, przyczynia się do szybszego gojenia ran.

Jak zachować cenne właściwości oleju z czarnuszki ?

• Pamiętaj, by używać go tylko i wyłącznie na zimno!
• Po otwarciu spożyj w ciągu 30 dni
• Przechowuj w lodówce.

Olej z nasion czarnuszki nie nadaję się do smażenia

Olej z czarnuszki tłoczony na zimno, jak stosować

1. do sałatek i surówek
2. do koktajli, szejków, owsianki
3. pić zmieszany z syropem z malin, czarnego bzu
4. w formie połączonej z miodem, sokiem z cytryny
5. na włosy – np. jako dodatek do szamponu;
6. na skórę – olej można nanosić na twarz i miejsca zmienione chorobowo;

Olej z czarnuszki – kiedy nie stosować

Olej z czarnuszki ze względu na działanie przeciwskurczowe nie powinien być stosowany prze kobiety w ciąży i dzieci do trzeciego roku życia. Niewskazane jest jego podgrzewanie, nie można na nim smażyć. Najlepiej przechowywać go w ciemnej butelce, w temperaturze 4-10ºC. Po otwarciu zachowuje swoje właściwości przez trzy miesiące.