Olivový olej - Gran Seleccionic Picual Olive Set 10.2020 - 500ml

Oliwa Gran Seleccion Picual Sierra de Cazorla hiszpańska extra virgin 500ml, zbiór 10.2020

Oliwa hiszpańska Gran Seleccion Picual o kwasowości poniżej 0,2%. Oliwa z oliwek Gran Selección z wczesnych zbiorów niedojrzałych oliwek Picual, ma wyważony smak, średniej intensywności, zarazem kwaśny i ostry. Oliwa z oliwek cazorla przypomina w zapachu świeże drzewo, jabłko oraz rys. Jej mocno zielony kolor sprawia, że nazywana jest zieloną oliwą. Okres zbiorów to koniec września-październik.  Oliwa z oliwek do sałatek, wyłącznie na surowo.

Zbiory: Październik 2020

Opakowanie: butelka szklana, zmatowiona 500 ml

Kwasowość: nie przekracza 0,2%.

Zastosowanie:  wyłącznie na surowo / nie nadaje się do smażenia.

Doskonała: do gotowania,  gulaszy, ubierania różnych potraw, sałatek, wędlin, ryb.

Smak i aromat: bardzo wyważony, o średniej intensywności kwaśny i ostry, typowych dla odmiany Picual.

Intensywny owocowy aromat, zielona trawa i świeże drewno, lekki zapach Alloza, jabłko i rys.

Oliwa z oliwek extra virgin, kwasowość 0,2%

Oliwy tłoczone z niedojrzałych zielonych oliwek charakteryzują się unikalnym smakiem i intensywnym zielonym kolorem. Do tłoczenia wykorzystywane są oliwki z odmiany Picual, które zbierane są ręcznie w październiku i listopadzie. Dzięki temu, że do zbiorów nie używa się maszyn, tłoczone są owoce bez uszkodzeń mechanicznych i o najwyższej jakości. Na doskonałe walory smakowe oliwy z hiszpańskiego rejonu Jaen wpływa także bardzo niska kwasowość. Dla oliwy Gran Seleccion nie przekracza ona 0,2%, co w przypadku oliw extra virgin jest doskonałym wynikiem.

Z uwagi na charakterystyczny szczep oliwek, jakie są zbierane do tłoczenia, oliwa Picual ma bardzo łagodny smak. Oprócz charakterystycznej goryczki, która pojawia się we wszystkich typach oliwy z oliwek, wyczuwalny jest nieco kwaśny smak. W zapachu na pierwszy plan wysuwa się aromat kwaśnego jabłka, czy świeżego młodego drzewa. Jej oryginalny i wyjątkowy smak będzie ciekawym dopełnieniem dań mięsnych, a także ryb. Można też dodawać oliwę do sałatek, co dopełni ich śródziemnomorski charakter. Oliwa z niedojrzałych owoców nie nadaje się do smażenia.

Oliwa extra virgin, hiszpańska oliwa premium

Oliwa Gran Seleccion z oliwek Picual dostępna jest w półlitrowych opakowaniach, które z łatwością można wielokrotnie otwierać. Na centralnym punkcie etykiety wymieniony jest rejon Cazorla, z którego pochodzi ten wyrób. Uprawa oliwek, tłoczenie i butelkowanie na terenie Hiszpanii potwierdza umieszczony na odwrocie certyfikat pochodzenia Sierra de Cazorla. Ta specyficzna oliwa szczególnie ucieszy koneserów tego dodatku i prawdziwych smakoszy. Może znaleźć się też na wyposażeniu restauracji, dbających o najwyższą jakość swoich dań.