ZAKUP DOTYCZY ZESTAWU

(2 zakwasy + papier do pieczenia + ulotki):

• 30-letniego zakwasu żytniego AKTYWNEGO - 150 gramów
• 30-letniego zakwasu żytniego SUSZONEGO - 50 gramów
• PAPIERU DO PIECZENIA silikowanego 38cm x 50 metrów (duża rolka)
• ulotkio zakwasie żytnim aktywnym - czyli jak upiec pierwszy chleb i jak opiekować się zakwasem aktywnym
• ulotkio zakwasie suszonym - czyli jak wybudzić zakwas suszony + jak upiec z niego pierwszy chleb

+ oczywiście wsparcia mailowego / smsowego / telefonicznego w razie jakichkolwiek pytań

JEST TO KONTYNUACJA aż 30-letniej tradycji

przekazywanej z pokolenia na pokolenie.

Zakwas jest codziennie w użytku, wysyłki są od poniedziałku do czwartku.

Ad.1

30-letni ZAKWAS ŻYTNI AKTYWNY - 150 gramów

jest odpowiednio wcześniej dożywiony

kiedy do Państwa dotrze - jest od razu gotowy do rozpoczęcia własnej produkcji chleba.

lub do przechowania w lodówce i dożywienia (szczegółowe informacja w załączonej ulotce).

Przepis na własny chleb jest bardzo prosty, a wypiek wychodzi wyśmienity!

PAKOWANIE:

• w woreczkach próżniowych (bezpieczna podróż)
• woreczki przeznaczone są do kontaktu z żywnością
• pakowanie jest zawsze tuż przed wysyłką
• nadania są wieczorne aby zakwas spędził jak najkrócej w podróży

ZAKWAS jest cały czas w użytku, poniżej zdjęcia wypieku z przepisu podstawowego (dołączonego do zakupu):

Chleb żytnio-orkiszowy bez dodatków ziarna

Ad.2

30-letni ZAKWAS ŻYTNI SUSZONY - 50 gramów

O ZAKWASIE:

- jest to suszony zakwas, nie zakwas instant. Taki zakwas wybudzamy (dodając wody) i dokarmiamy mąką żytnią typ 2000. Dzięki temu mamy aktywny zakwas, który dokarmimy i upieczemy z niego chleb. Najlepiej wybudzić całość czyli 50 gramów, aby móc zostawić ok. 1/3 wybudzonego zakwasu na dokarmienie. Oznacza to, że nie trzeba za każdym razem kupować nowego suszonego zakwasu, a jedynie nauczyć się dbać / dokarmiać zakwas.

- do wykonania chleba nie potrzeba dodatkowych drożdży.

- instrukcja jak wybudzić zakwas i upiec chleb - dodawana jest do każdego zakupu

- (suszony) zakwas przechowujemy w temperaturze pokojowej. Dopiero zakwas wybudzony przechowujemy w lodówce. Taki wybudzony (aktywny) zakwas dokarmiamy raz na tydzień jeśli nie pieczemy chleba (więcej informacji: we wpisie)

- zakwas w wersji uśpionej (suszony) może być być przetrzymywany długie miesiące (jak nie lata).

Po upieczeniu chleb nadaje się do spożycia do tygodnia. Można również go mrozić.

CO POTRZEBA BY UPIEC SWÓJ PIERWSZY CHLEB NA suchym ZAKWASIE ŻYTNIM?

★ suchy zakwas żytni / na ulotce podana jest proporcja na 1 chleb z wykorzystaniem 35 gramów, ale wybudza się 50 gramów, aby mieć aktywny zakwas na następny chleb.

★ mąka żytnia razowa czyli typ 2000

★ żytnia chlebowa + mąka np. pszenna, orkiszowa, płaskurka (lub inna wg przepisu)

★ woda

★ sól

★ opcjonalnie: ziarna: pestki słonecznika, dyni, siemię lniane

Pieczenie chleba na zakwasie jest bardzo łatwe i nieskomplikowane, a zakwas suszony możemy użyć w dogodnym dla nas momencie.

Kto raz spróbuje.. będzie Mu ciężko wrócić do "sklepowego" pieczywa - zachęcam gorąco by spróbować zdrowego, pysznego pieczywa :)

Poniżej zdjęcia pieczywa z wybudzonego zakwasu wg proporcji podanej na ulotce (ulotka dołączana do zakupu).

Ad.3

PAPIER DO PIECZENIA brązowy - obustronnie SILIKONOWANY

50 metrów / duża rolka

38 cm szerokości

OPIS PRODUKTU:

WYMIARY:

• Długość: 50 metrów
• Szerokość: 38 cm
• Gramatura: 40 g/m2
• Waga: 0,75 kg

• przeznaczony do użytku profesjonalnego oraz domowego
• bezwonny - nie chłonie zapachów oraz nie nasiąka płynami
• ekologiczny - nieszkodliwy dla środowiska
• nie zawiera środków chemicznych mogących zmienić naturalny smak wypieków
• ekonomiczny - można go powolnie dociąć do wymiarów foremki - zarówno dużych  jak i wąskich keksówek

Papier do pieczenia wykonany jest z papieru pokrytego specjalną warstwą sylikonu, idealnie sprawdza się przy pieczeniu ciast, tortów, pizzy i wszelkiego rodzaju pieczywa i ciastek.

Pieczone na nim potrawy nie przywierają do blachy, a po upieczeniu z łatwością odchodzą od papieru.

ZAPRASZAM NA INNE moje AUKCJE w kategorii MEDYCYNA NATURALNA