


- Úvod
- Muka, cestoviny, ryza
- Múka múky a chleba
- Prírodný pšeničný kvas JARNÁ TRADIZIONE - 1 kg
Prírodný pšeničný kvas JARNÁ TRADIZIONE - 1 kg

- Kompletné špecifikácie
- Hodnotenie 0
- Komentáre 0
Prírodný pšeničný kvas JARNÁ TRADIZIONE - 1 kg3-7 dní37,72 €30,67 € bez DPH
Naturalny zakwas pszenny SPRING TRADIZIONE jest sypkim, sproszkowanym produktem otrzymywanym dzięki wielostopniowej fermentacji mąki pszenicznej i stopniowego suszenia, glutenu, słodu, enzymów oraz kultur bakterii sanfranciscensis lactocbacillus.
Zastosowanie i dozowanie
Spring TRADIZIONE polepsza smak i aromat każdego pieczywa. Może być z powodzeniem stosowany do wypieku chleba białego, jako że w czasie pieczenia nie ma żadnego wpływu na kolor skórki chleba. Dla optymalnych efektów należy go dodać w ilości 5% w stosunku ogólnej ilości mąki użytej do pieczenia. Standardowe dozowanie to 25g-50g na 1kg mąki.
Uwaga: Suchy zakwas służy do nadania odpowiedniej kwasowości wypiekom, NIE POWODUJE WYRASTANIA CIASTA!

1850 + recenzí









