Ryż do Sushi

Sushi to potrawa kojarzona przede wszystkim z kuchnią japońską. Tymczasem jej pierwowzór prawdopodobnie pochodzi z Chin.  Chociaż smak sushi budują dodatki, to jego najważniejszym elementem jest ryż.

Sushi, czyli kwaśny ryż

Ryż do sushi powinien być przede wszystkim klejący, tak by zushi (czyli konkretne rodzaje sushi) się nie rozpadały. Jest to ważne ponieważ tradycyjnie krążki lepkiego ryżu z dodatkami należy spożywać palcami. Co ciekawe, za smak sushi odpowiadają także właściwe proporcje octu ryżowego i cukru, które dodaje się do ryżu.

Wartość odżywcza w 100g

• Wartość energetyczna 1547 kJ / 370 kcal
• Tłuszcz 0,6 g ; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2 g
• Węglowodany 81,7 g ; w tym cukry 0,2 g
• Błonnik 2,8 g
• Białko 6,8 g
• Sól 0 g

Składniki: Ryż do sushi 100%

Kraj pochodzenia; Włochy

Producent ; Targroch

Waga; 5 kg