Ryż Xtra Long Grain Basmati 5kg - Sadii

Długoziarnisty, biały ryż jakości premium - Xtra Long Grain Basmati w dużym, wydajnym opakowaniu 5kg!

Ryż basmati to najznamienitsza, niezwykle aromatyczna odmiana białego ryżu o smukłych, kremowo-białych nasionach, uprawiana w doskonale nawodnionej, żyznej glebie na terenie Indii, Pakistanu, Nepalu, Indonezji i Sri Lanki. Ceniony za swe unikatowe właściwości oraz charakterystyczną formę, odznacza się wybornym orzechowym smakiem, intensywną wonią pandanu oraz niedoścignioną długością ziaren, które dodatkowo pęcznieją wzdłuż podczas gotowania. Po prawidłowym przygotowaniu basmati nabiera lekkiej, puszystej konsystencji, ale nie skleja się podobnie jak inne ryże. Dzięki temu prezentuje się na talerzu wyjątkowo atrakcyjnie, w szczególności w roli głównej jako pilaf, biryani, danpauk czy dania nasi.

Ryż basmati to jeden z najważniejszych elementów kuchni indyjskiej i pakistańskiej, stosowany zarówno jako dodatek, jak i baza wielu przepysznych dań. Stanowi niezastąpiony element potraw wytrawnych, takich jak indyjskie curry, ryż pulao czy tahri, a zarazem fantastyczny składnik do deserów i dań na słodko - puddingów kheer i doodhpak czy ryżu zarda z rodzynkami i orzechami.

Pakistańskie basmati typu 1121 nie bez powodu stanowi ulubiony wybór indyjskiej gastronomii. To odmiana o najdłuższym na świecie ziarnie (do 9mm), które w trakcie gotowania wydłuża się nawet dwukrotnie! Wysoka jakość ryżu oraz znacznie zwiększona objętość ziaren czyni basmati 1121 najkorzystniejszym wyborem dla firm gastronomicznych oraz systematycznych ryżu.

Sposób przygotowania (wg zaleceń producenta):

1. Odsyp odpowiednią ilość ryżu do garnka (1 porcja to ok. 75g).
2. Płucz ryż w zimnej wodzie do momentu uzyskania względnie czystej wody. Ryż należy wypłukać, aby usunąć pozostałości skrobi po procesie polerowania ryżu. Wypłukany ryż nie będzie się kleił.
3. Kiedy już uzyskasz względnie przejrzystą wodę, dolej czystej wody do garnka w proporcjach: 1 część ryżu, 4 części wody. Odstaw na 8-10 minut, po czym zacznij gotowanie na dużym ogniu. Po zagotowaniu wody zmniejsz ogień na średni. Nie mieszaj.
4. Najlepiej, kiedy po ok. 8 minutach gotowania sprawdzisz, czy ryż jest już miękki. Jeśli tak, śmiało możesz odcedzić pozostałość wody, po czym zalecamy ponownie przepłukać ryż przegotowaną wodą (nie wrzątkiem). Idealnie puszysty basmati gotowy! :)

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego działania promieni słonecznych.

Kraj pochodzenia: Pakistan (Pendżab)

Skład:

100% ryż basmati

Wartości odżywcze (w 100g/100ml)

• Wartość energetyczna: 1464,4kJ/350kcal
• Tłuszcze: 1g
• Węglowodany: 78g
• *w tym cukry: 1g
• *w tym błonnik: 4g
• Białko: 8g
• Sól:<0,1g

*w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,2g

• Kraj pochodzenia: Pakistan