Rye múka 997 '' Kłos-Pol '' 25kg

Cena z VAT za kilogram: 2,40 zł

Mąka żytnia typ 997 "KŁOS-POL"

Mąka żytnia jest w pełni naturalna, bez żadnych polepszaczy. Naszymi głównymi odbiorcami są piekarnie, wśród których mówi się, że nasza mąka to mistrzostwo wśród mąk.

Mąka żytnia typ 997 posiada barwę ciemno szarą i zapach lekko zbożowy. Natomiast wytwarzany zakwas chlebowy z maki żytniej nadaje pieczywu piękny, lekko kwaśny smak i aromat. Mąka żytnia typ 997 jest dużo ciemniejszą mąką niż mąka żytnia typ 720 ze względu na wysoki stopień zmielenia okrywy owocowo-nasiennej.

Mąka żytnia idealnie nadaje się do:

- wypieku domowego chleba żytniego jak i mieszanego;

- zakwasu chlebowego;

- zakwasu żurkowego;

ZAWIERA GLUTEN.

• Wartość odżywcza, w 100g
• Wartość energetyczna, 1295kJ/310kcal
• Tłuszcz, 2,2 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone, 0,44 g
• Węglowodany, 75,3 g
• w tym cukry, 2,5 g
• Białko, 7,1 g
• Sól, <0,01 g
• Błonnik, 11 g

Ps. Wypiekany chleb na mące żytniej zachowuje długo świeżość i nie kruszy się podczas krojenia ;)

PRZECHOWYWANIE: Mąkę żytnia należy przechowywać w suchym, chłodnym i ciemnym miejscu.