Sada na pečenie pizze na talianske pečivo Caputo

Zestaw idealny do upieczenia wspaniałych włoskich ciast, pizzy lub pieczywa. 

Tylko włoskie, oryginalne produkty w jednym zestawie. 

W skład wchodzą:

1) Mąka Classica typ 00 - 1kg - Caputo

2) Mąka Manitoba Oro - 1kg - Caputo

3) Mąka Pizzeria 1kg - Caputo

4) Mąka typ 00 - 1kg - Barilla

5) Drożdże suche - 100g - Caputo

Mąka włoska na pizzę typ tipo “00” (1kg) - Caputo

to specjalistyczna, włoska mąka do pizzy, która jest produktem idealnie dopasowanym do wypieku prawdziwej, włoskiej pizzy. 

Siła mąki: W 220/240    Białko: 11,5%

Mąka jest bardzo drobna, dokładnie przesiana i pozbawiona otrębów.

Nadaje się przede wszystkim do wypieku ciasta do pizzy i nie tylko.

Skład: pszenica typ 00

Mąka do pizzy Manitoba ORO (1kg) - Caputo 

wytwarzana z najlepszej pszenicy o wysokiej zawartości białka (14,5% w 100g) ze zredukowaną zawartością skrobi i glutenu.

Jej właściwości sprawiają, że ciasto jest lśniące i jednolite. 

Surowe ciasta z jej dodatkiem są elastyczne i rozciągliwe, łatwo się formują. 

W dodatku doskonale wyrastają dzięki mocy 370/390W.

Idealnie nadaje się do ciast długo wyrastających idealna do wyrobów cukierniczych i ciast drożdżowych.

Skład: mąka pszenna

Mąka włoska typ “00” Pizzeria (1kg) - Caputo

to specjalistyczna, włoska mąka do pizzy, która jest produktem idealnym do długo wyrastających ciast do pizzy, o mocy 260/270W i 12,5 % zawartości białka.

Zawarty w niej elastyczny gluten i miękka skrobia sprzyjają formowaniu ciasta o doskonałym, lekkim nawilżeniu.

Nadaje się przede wszystkim do wypieku ciasta do pizzy i nie tylko. 

Skład: pszenica typ 00

Włoska mąka na pizzę Barilla typ “00” (1 kg)

to specjalistyczna, włoska mąka do pizzy, która jest produktem idealnie dopasowanym do wypieku prawdziwej, włoskiej pizzy.

Mąka pochodzi z miękkiej pszenicy i ma oznaczenie “00”, które oznacza, że mąka jest bardzo drobna, dokładnie przesiana i pozbawiona otrębów. 

Zapakowana jest w papierowe opakowanie, pozwalające mące oddychać.

Nadaje się przede wszystkim do wypieku lekkiego ciasta na spód pizzy, krótko i średnio dojrzewających.

Jednocześnie sprawdzi się również przy innych rodzajach wypieków, na przykład pieczywie albo focacci.

Skład: miękka pszenica typ “00”

Drożdże suche (100g) - Caputo

stworzone z wyselekcjonowanego źródła, przeznaczone do przygotowania pizzy, nie powodują bardzo dużego wzrostu ciasta, a jednocześnie gwarantujące atrakcyjny smak.

Sprawdzą się podczas wypieków z ciasta drożdżowego, na przykład spodów do pizzy, pizzerek i nie tylko.

Skład: drożdże suche

Produkty importowane bezpośrednio z Włoch.