PAN MAX - frytura płynna

Frytura o optymalnych walorach funkcjonalnych, rekomendowana do przyrządzania różnorodnych potraw w procesie wielokrotnego smażenia.

Produkt rekomendowany do smażenia potraw i przekąsek serwowanych na gorąco i na zimno, takich jak: ryby, owoce morza, drób, frytki i produkty skrobiowe, panierowane warzywa, pączki, faworki i inne wyroby cukiernicze wymagające smażenia na głębokim tłuszczu.

Pojemność : 5000 ml

Konsystencja w 20°C : ciekła

Skład : Olej rzepakowy częściowo utwardzony

SAFA / MUFA / PUFA : 10% / 68% / 7%

Zawartość izomerów trans : < 15%

■ bardzo wysoka stabilność frytury zagwarantowana przez częściowe uwodornienie oleju rzepakowego

■ neutralny smak frytury nie zaburza smaku i zapachu smażonych potraw

■ wysoki punkt dymienia, powyżej 230 °C, ogranicza uciążliwe dymienie zapewniając komfort i bezpieczeństwo pracy

■ płynna forma ułatwia dozowanie, zapewnia zapewnia oszczędność czasu i wygodę filtrowania w niskich temperaturach