Talianska pizza múka 10 kg napleta verde nová

Mąka typu „00” na proste i bezpośrednie ciasto neapolitańskie. Ciasto szybko osiąga najlepszą strukturę glutenu, można je łatwo rozciągać i formować oraz szybko reagować na nagrzewanie podczas pieczenia. Polecamy makę NAPOLETANA VERDE na ciasto, które należy wykorzystać w dniu przyrządzenia.

Le 5 STAGIONI to marka Agugiaro & Figna Molini Spa. 5 stagioni to najbardziej kompletna i innowacyjna linia produktów mącznych i półproduktów do pizzy. Gama ponad 20 rodzajów produktów najwyższej jakości.

Idealna do pizzy neapolitańskiej pieczonej w dniu mieszania ciasta.

Przedmiotem sprzedaży jest zbiorczy worek o wadze 10 kg

Termin ważności: minimum 6 m-cy od daty zakupu.

Produkt zawiera GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI

Typ mąki: ‘00’

Białko: min 11,5 %

Wilgotność: max 15,5%

Proch: typ 00 max 0,55 %

Absorpcja: min 55 %

Stabilizacja: min 8 godzin

UWAGA: przedmiot może występować w innych kategoriach pod podobną nazwą. Przy zakupach wielu produktów prosimy o zwrócenie na to uwagi, aby nie duplikować zakupów.