Olej z pestek dyni jest pozyskiwany z dyni z nasion oleistych hodowanych w Styrii, (odmiana dyni: Gleisdorfer) z delikatnymi, nie drzewiastymi łuskami nasion, które uprawia się tylko w południowo-wschodniej Austrii i przyległych obszarach sąsiednich krajów. Południowi styryjscy rolnicy starannie dobierają i hodują swoje uprawy od 1900 r., Charakterystyczne dla tej dyni oleistej są nasiona „cienkiej skóry”, które często klasyfikuje się jako nasiona „bez skóry”. Jednak „miękka skóra” byłaby bardziej precyzyjną alternatywą i wyjaśniłaby dobrze, dlaczego tak łatwo jest wydobyć z nasion cenny olej dyniowy. Z tych regionalnych dyń wytwarzany jest olej z pestek w ciemniejszym odcieniu zieleni i o większej gęstości niż olej tłoczony z pospolitej dyni. Olej zawdzięcza swój głęboki kolor różnym fitoskładnikom odżywczym, w tym luteinie i karotenoidom, oraz porfirynom czy też chlorofilowi.

Pestki dyni oleistej zawierają około 40-60% tłuszczu, wysokojakościowego oleju o wyjątkowych walorach smakowych przypominających orzechy.

Nie sposób wyliczyć wszystkich  dobroczynnych właściwości, które niosą za sobą pestki dyni i wytwarzany z nich olej. Nie bez powodu dynię zalicza się do SUPERFOOD.

Ten wyjątkowy smak to zasługa gatunku dyni. Szczególna cecha: orzechowy posmak i aromat uszlachetnia nie tylko zupy i sałatki, ale także sery i desery. Olej ten ma aromat z nutą ziół i świeżości harmonizuje z szeroką paletą potraw, zamieniając je w prawdziwe przysmaki. Wyśmienicie smakuje makaron z sosem pesto na bazie oleju z pestek dyni, potrawy z jajek, sałatka z fasoli Jaś z olejem, tak samo sałatki z pomidorów, ziemniaków i wszelkich odmian sałaty liściastej. Smak oleju doskonale harmonizuje ze smakiem koziego i owczego sera. Zawodowi kucharze zainspirowani olejem tworzą takie desery jak parfait z pestek dyni lub suflet z olejem. Ale nawet zwykła zupa ziemniaczana lub proste, duszone warzywa po dodaniu kilku kropel styryjskiego specyfiku zamieniają się w wyjątkowe przysmaki.

PESTKI DYNI

• spowalniają proces starzenia
• wpływają na dobrą kondycję skóry i włosów
• stabilizują poziom cukru we krwi.
• stosuje się je do walki z pasożytami
• redukują poziom cholesterolu LDL
• pomagają na bezsenność
• poprawiają samopoczucie w okresie menopauzy
• wpływają pozytywnie na płodność
• poprawiają wzrok
• poprawiają metabolizm organizmu
• zmniejszają osłabienie kości i objawy osteoporozy
• pomagają zapobiegać chorobom układu krążenia

POZNAJ INNE OLEJE

Neutralne, a także w innych smakach z dodatkiem CZOSNEK, CHILI, SŁONECZNIK. Dostępne na innych naszych aukcjach.

ORAZ INNE PRODUKTY Z PESTEK DYNI

Spróbuj tęż innych produktów z dyni Gleisdorfer oferowanych przez ZIARNO SMAKU, m.in: pesto, przepyszne smakowe pestki dyni, mielone pestki dyni itd.

Możesz wybrać również spośród innych rozmiarów: 100ml, 250ml oraz 500ml

KOSZTY DOSTAWY UZALEŻNIONE OD WAGI CAŁEJ PACZKI, szczegóły poniżej