Naga Jolokia 65%

Naga Jolokia to rekordzistka w księdze rekordów Guinnessa z 2007 roku, jej ostrość wynosi ok. 1 000 000 SHU (jednostek w skali Scoville’a)

Jest to drugi sos z serii hotów, gdzie chcieliśmy zminimalizować ilość składników i największą uwagę skupić na ostrości. Całość skomponowaliśmy w ten sposób aby to Naga Jolokia była na pierwszym planie a pozostałe składniki nie wybijały się ponad inne ale współgrały ze sobą i tworzyły zgraną kompozycję smaków.

Jak wiesz, każdy ma inną odporność na ostre jedzenie. Jeśli jadłeś nasz sos „Pani Jolanta” to dla porównania „Naga Jolokia 65%” jest od niego ponad 4 razy mocniejsza

Do czego użyć takiej mocy?

Jako sos na kanapkę, do każdego rodzaju fast fooda. Zawarty w niej imbir i pieprz syczuański świetnie wkomponuje się w dania kuchni azjatyckiej jednak te smaki wyczujesz dopiero wtedy, gdy Twoja tolerancja na kapsaicynę wzrośnie

Robiąc nasze sosy używamy świeżych/suszonych (w zależności od pory roku) papryczek chilli razem z nasionami i miąższem ponieważ to właśnie tam mieści się najwięcej Kapsaicyny - czyli całej ich ostrości.

Chilli w naszych sosach pochodzi z certyfikowanej polskiej uprawy.

Używamy tylko naturalnych składników. Nie dodajemy sztucznych barwników, przeciwutleniaczy ani kapsaicyny w proszku, pochodzi ona bezpośrednio z ostrych papryk, których używamy do produkcji sosów.

Sosy mają taki kolor jaki nadadzą im warzywa/owoce/przyprawy, z których są zrobione - występuje więc możliwość delikatnej różnicy w kolorze pomiędzy partiami sosów a także możliwość zmiany koloru sosu po jego dłuższym przechowywaniu.

Produkt może się rozwarstwiać co jest naturalnym zjawiskiem. Przed użyciem wstrząsnąć. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

ZASADY HIGIENY:

Ponieważ sosy są w 100% naturalne i nie zawierają sztucznych konserwantów należy dbać o czystość gwintu butelki aby nie nanieść na nią bakterii. Gwint najlepiej wycierać czystą chusteczką, nie dotykać go palcami, używanymi sztućcami, nie lizać. Wtedy sos postoi w lodówce bardzo długo. Możemy zagwarantować, że dbanie o te zasady sprzyja długiemu przechowywaniu, ponieważ sami to praktykujemy i sosy stoją miesiącami w naszej lodówce :) W razie nie stosowania się do powyższych zasad istnieje ryzyko zakażenia sosu i zepsucia. To jest niezbity dowód na to, że nasze sosy nie mają chemii :)

Jeśli jesteś zadowolony/a z zakupów u nas to nie zapomnij zostawić nam pozytywnego komentarza. To zajmie Ci chwilkę a nam pomaga się rozwijać :) Dziękujemy!