BIELA PEPERA 1kg + PREKVAPENIE

PIEPRZ BIAŁY MIELONY 1kg

Charakterystyka: pieprz biały należy do najbardziej rozpowszechnionych przypraw na świecie. Wywodzi się z Indii, lecz w chwili obecnej uprawiany jest w wielu krajach strefy tropikalnej. Otrzymywany jest z tej samej rośliny co pieprz czarny. Pieprz biały otrzymuje się z w pełni dojrzałych, żółto-czerwonych owoców, które są 7-10 dni moczone w wodzie, pozbawione owocni i suszone w słońcu. Powstałe w ten sposób szare ziarno jest kilkakrotnie myte i suszone do momentu uzyskania charakterystycznego szaro-kremowego koloru. Te wyblakłe w słońcu ziarenka pieprzu mają okrągły kształt. Pieprz biały jest delikatniejszy niż pieprz czarny. Ma delikatnie ostry, korzenny smak i bardzo przyjemny aromat, dlatego świetnie nadaje się do potraw, których smak chcemy jedynie podkreślić ostrą nutą. Pieprz biały ma bardziej subtelny smak niż czarny, a więc jest idealny dla osób, które nie są miłośnikami łagodnej kuchni.

Zastosowanie: pieprz biały jest powszechnie stosowaną uniwersalną przyprawą w kuchni, dodawać go można niemal do wszystkich potraw, np. do zup, marynat, sosów, jajek, mięs, przetworów, rosołu, ryb. Aby w pełni wydobyć smak i aromat pieprzu, dodajemy go na samym początku przyrządzania potrawy. Posiada intensywny smak i zapach, podnosi walory smakowe wszelkich dań.

Właściwości: pieprz biały poprzez pobudzenie wydzielania soków trawiennych wspomaga proces trawienia i jest pomocny we wszelkiego rodzaju dietach. Ponadto pieprz wspomaga ukrwienie tkanek, działa dezynfekująco i przeczyszczająco. Odpowiednio spreparowany i podany może być lekarstwem na bóle głowy, stawów, mięśni oraz wysoką gorączkę. Wzmacnia mięśnie, działa odkrztuśnie i przeciwzapalnie, głównie w schorzeniach układu moczowego i dróg rodnych. Przyprawa ta jest również źródłem białka, tłuszczu, błonnika i minerałów, głównie wapnia, żelaza, magnezu.

Produkt nie zawiera konserwantów oraz glutaminianu sodu!

Masa jednej sztuki = 1kg

Kraj pochodzenia: Indonezja