Kasza jęczmienna PĘCZAK

opakowanie : 25 kg

Kasza jęczmienna pochodzi z dobrych jakościowo ziaren jęczmienia. To produkt pełen wartości odżywczych. Przede wszystkim dostarcza znaczne ilości błonnika zarówno rozpuszczalnego jak i nierozpuszczalnego w wodzie. To dzięki niemu jest sycącym i pożywnym składnikiem diety. Zawiera całkiem dużo skrobi, która zapewnia zapotrzebowanie energetyczne na cały dzień. Kasza jęczmienna perłowa BadaPak zawiera krzem, jest to jeden z istotniejszych minerałów jakich potrzebuje nasz organizm do prawidłowego funkcjonowania. Niewiele produktów spożywczych go zawiera. Ponadto ziarna te są doskonałym źródłem magnezu, wapnia, żelaza, cynku i miedzi. Wśród witamin królują te z grupy B (ryboflawina, niacyna, tiamina, B6 oraz kwas foliowy) oraz wit A, E i K.

Kasza jęczmienna perłowa to jedna z najpopularniejszych kasz polskiej kuchni. Można wykorzystać ją na wiele sposobów nie tylko jako dodatek do porcji mięsa czy krupniku. Świetnie pasuje do gulaszu, sosów, zapiekanek oraz jako farsz. Można ją dodawać do sałatek i podawać z warzywami.

Przed gotowaniem należy opłukać ziarna. Następnie do gotującej się wody w proporcji 1:2,5 wsypać kaszę. W tej proporcji uzyskujemy kaszę w wersji sypkiej. W wersji kleistej należy wsypać 1 porcję kaszy na 3,5 porcje wody.

Kasza jęczmienna perłowa, zwana również mazurską powstaje z obłuszczonego, wypolerowanego i pociętego ziarna jęczmienia. Jęczmień to jednoroczne zboże, osiągające maksymalnie 1 metr wysokości. Prócz wyrobu kaszy stosowany jest do wytwarzania słodu podczas produkcji piwa oraz jako roślina paszowa.

Zawiera gluten. Produkt może ponadto zawierać niezamierzoną domieszkę śladowych ilości alergenów : skorupiaków, jaj, ryb, orzechów ziemnych, soi, mleka, orzechów, selera, gorczycy, sezamu, dwutlenku siarki i siarczynów łubinu, mięczaków i ich pochodnych lub innych produktów powodujące alergie lub reakcje nietolerancji, ze względu na konfekcjonowanie w zakładzie produktów zawierających alergeny.