Reàl Cocktail Ingredients

Prace nad produktem rozpoczęto w 2006 roku skupiając się na stworzeniu pierwszego kremu kokosowego, który nie będzie zapakowany w puszkę. Udało się to dzięki połączeniu cukru trzcinowego, miąższu kokosowego oraz mleczka kokosowe w jednolitą kremową masę.Tak powstał Coco Reàl, który zapoczątkował całą serię produktów w wygodnych butelkach do wyciskania. Po podzieleniu się efektem prac z miksologami z całego świata reakcja była tak pozytywna, że postanowiliśmy stworzyć nową linię produktów puree. Pozwalającą artystom tworzącym koktajle sprostać wymaganiom konsumentów na całym świecie.

Tak więc w 2014 r. narodziła się pełna lista syropów infuzowanych puree owocowym marki Reàl. Zainspirowani przez miksologów, którzy poświęcili swoje życie, aby dążyć do perfekcji w jakości koktajli, postanowiliśmy stworzyć produkty, które podkreślą najbardziej autentyczne i czyste smaki na ziemi. Dlatego dużo uwagi poświęcamy odmianom owoców używanych do produkcji oraz ich jakości. Jak również miejscom skąd pochodzą, a są to najlepsze plantacje na świecie, gdzie owoce zbierane są ręcznie, oceniane oraz sortowane przez człowieka co umożliwia wybranie surowca najwyższej jakości.

Wyjątkowe procesy technologiczne polegające na wielokrotnym powtarzanym gotowaniu pod wysokim ciśnieniem do temp. 60 stopni a następnie schładzaniu, zapobiegają przegotowaniu i skarmelizowaniu owoców w syropie cukrowym. Pozwala to na zachowanie wszystkich wartości mineralnych i odżywczych. Dzięki zastosowaniu naturalnych konserwantów takich jak cukier, sok z cytryny czy ekstrakt z rozmarynu możliwe jest zmniejszenie sztucznych środków konserwujących. A kilkukrotne odsysanie powietrza i ozonowanie przestrzeni pomiędzy produktem a zamknięciem sprawia że barwa i smak pozostaje dłużej naturalny.

Ponieważ wiemy, że napój jest tak dobry, jak jego składniki, wszystko, co wchodzi w skład produktów Reàl, cechuje świeżość i jakość, która nie ma sobie równych w branży. Każdy produkt zawiera do 40% czystego przecieru owocowego, zmieszanego z całkowicie naturalnym cukrem trzcinowym, aby stworzyć produkt idealny do mieszania i miksowania koktajli wszystkich odmian.

Jedynym sposobem, aby naprawdę zrozumieć, jak Reàl rewolucjonizuje koktajle dla miksologów i konsumentów, jest doświadczyć tego samemu.

Blueberry Reàl

To wyprodukowany z jagód syrop infuzowany/nasyczny przecierem owocowym. Bogaty jagodowy smak jest odważny i soczysty. Idealnie nadaje się do koktajli, w tym bellini, koktajli piwnych, mrożonych lub wstrząsanych daiquiris i wielu napojów bezalkoholowych. Znajduje zastosowanie w wielu przepisach kulinarnych.

Cechy produktu

Zawiera 40% jagód odmiany Goldtraube uprawianej nad Północno-Zachodnim Pacyfikiem. Wymieszanych z syropem z cukru trzcinowego.

Delikatne przetwarzanie pozwala na pełniejsze oddanie smaku. Nie zawiera przegotowanych i karmelizowanych nut smakowych.

Wysoka zawartość owoców zwiększają intensywność smaku.

Butelka przed zamknięciem jest ozonowana, aby zagwarantować świeżość produktu.

Za barem

Idealny do bellini, włoskich napojów gazowanych, koktajli piwnych, napojów bezalkoholowych oraz mrożonych lub wstrząsanych koktajli.

Łatwo rozpuszcza się w napojach dodając im owocowego uderzenia. Idealnie nadaje się do koktajli rzemieślniczych.

Opakowanie przyjazne dla barmanów butelka typu Squeeze ulubiona przez Mixologów.

Kuchnia

Doskonały pod względem kulinarnym znajdzie zastosowanie w wypiekach i deserach.

Świetnie sprawdza się jako dodatek do sosów, marynat i glazur. Zwłaszcza do mięs pieczonych, dziczyzny i drobiu. Doskonała baza do zup owocowych.

Idealny do eksperymentowania z koncepcjami gastronomii molekularnej, takimi jak pianka owocowa lub kawior.

Syropy infuzowane Real doskonale nadają się do eksperymentów kulinarnych, takich jak pieczenie i desery, są idealne do przyprawiania ciast, ciasteczek, babeczek, serników i innych waszych pomysłów kulinarnych. Wszechstronne zastosowanie pozwala na użycie ich jako składnika marynat i glazur do mięs takich jak wołowina, wieprzowina, kurczak lub owoce morza. Świetnie sprawdza się w kuchni molekularnej jako składnik piany owocowej czy kawioru.

Opakowanie  wygodna butelka typu Squeeze!

- Pojemność: 500 ml

Po uzgodnieniu dostępna jest większa ilość produktu.

PRZYDATNE PRZEPISY

Herbata jagodowa

SKŁADNIKI

30 ml Blueberry Reàl

napełnij herbatą

Blueberry Lemon Up

SKŁADNIKI

30 ml Blueberry Reàl

150 ml Lemoniady Sprite/7up

Tarta jagodowa

SKŁADNIKI

15 ml Blueberry Reàl

30 ml Lime cordial Finest Call

60 ml Swet&Sour Finest Call

30 ml wódki

15 ml aperolu

Blueberry Hard Lemonade

SKŁADNIKI

60 ml Blueberry Reàl

40 ml Wódka

Wypełnij lemoniadą

Blueberry Daiquiri

SKŁADNIKI

40 ml Blueberry Reàl

40 ml rumu

30 ml świeżego soku z limonki

Blueberry Iced Tea

SKŁADNIKI

30 ml Blueberry Reàl

200 ml herbaty mrożonej (niesłodzonej)

Blueberry Mule

SKŁADNIKI

45 ml Blueberry Reàl

Wódka 45 ml

15 ml świeżego soku z limonki

wypełnić piwem imbirowym

Blueberry Hawaiian

SKŁADNIKI

60 ml Blueberry Reàl

30 ml białego rumu

15 ml Blue Curacao

30 ml soku ananasowego

15 ml świeżego soku z cytryny

Martini z jagodami i śmietaną

SKŁADNIKI

45 ml Blueberry Reàl

30 ml Wódki Waniliowej

60 ml Śmietanki

Cydr Jagodowy

SKŁADNIKI

45 ml Blueberry Reàl

wypełnić cydrem jabłkowym

Blueberry Mojito

SKŁADNIKI

30 ml Blueberry Reàl

40 ml rumu

napełnij wodą sodową

4 - ćwiartki limonki

4 - liście mięty