[Cc] wok 13 "uhlíková oceľ plochá dna

Wok 13" stal węglowa płaskie dno

Wok – jedno z najstarszych i najbardziej uniwersalnych naczyń do gotowania na świecie. Najczęściej kojarzony z Chinami, ale jest wykorzystywany w całej Azji, gdzie różni się wielkością, wyglądem i materiałem z którego jest zrobiony. W Chinach królują klasyczne woki z jedną, najczęściej drewnianą rączką, chociaż w Hong Kongu spotkamy większe woki z dwoma uszkami. W Tajlandii używa się woków aluminiowych, a w Indiach rozstawionych na ulicach potężnych, żeliwnych karahi, których średnica często przekracza metr.

Dzięki swojej konstrukcji, w woku możemy zarówno smażyć, gotować i parować potrawy. Najbardziej popularne są woki z cienkiej stali węglowej, która umożliwia błyskawiczne nagrzanie patelni i uzyskanie wyższej temperatury niż w innych naczyniach tego typu.

W Polsce często napotykam “ręcznie kute” woki, których sprzedawcy opowiadają o “mikroszczelinach przewodzących ciepło”, jednak to tylko marketingowe bajki :)

Średnica 13″ (około 33cm) – idealna do przygotowania 2-4 posiłków. Cienka stal węglowa, płaskie dno, drewniana rączka.