Citrónová tráva Mielona - 5kg

Trawa cytrynowa - zaproś do swojej kuchni niezrównane azjatyckie smaki

Aromatyczna trwa cytrynowa jest rośliną o wielu zastosowaniach. Pięknie wygląda w doniczce, ale jest używana przede wszystkim jako przyprawa. Do nas przywędrowała wraz ze wzrostem popularności azjatyckiej kuchni, dla której jest ważnym składnikiem. Poznaj zalety jakie posiada trawa cytrynowa mielona. Wiele osób nie wie, do czego można ja wykorzystać tymczasem przyda się także i na co dzień.

Trawa cytrynowa pochodzi z rejonu Morza Śródziemnego, jednakże rozpowszechniła się jako przyprawa w krajach dalekiej Azji. Jej zapach przypomina cytrynę z delikatnie miętową nutą, smak jest od niej słodszy i pełniejszy, mniej kwaśny i orzeźwiający.

Jakie zalety posiada trawa cytrynowa mielona?

Ta interesująca przyprawa jest rośliną o znakomitym wpływie na nasz organizm. Zawiera wyjątkowe olejki eteryczne, które obecne są także w cytrusach, inne z kolei w mięcie i melisie. Co dobrego może nam dać trawa cytrynowa?

pobudza do działania, odświeża umysł, zmniejsza uczucie zmęczenia

działa antydepresyjnie oraz poprawia pamięć i koncentrację

wspomaga organizm w walce z infekcjami

pobudza apetyt

poprawia stan skóry i włosów, szczególnie przetłuszczających się

zawiera liczne przeciwutleniacze

Zastosowanie kuchenne

Przyprawa ta, pod postacią liści ciętych lub mielonych, idealnie komponuje się ze słodkimi nutami w potrawach. Bez trawy cytrynowej nie sposób wyobrazić sobie kuchni tajskiej, gdzie wszechobecne jest mleko kokosowe. Lubiana jest również w Chinach i Japonii, jak też w krajach śródziemnomorskich.

Dodana do składników słodkich, mielona trawa cytrynowa, przez kontrast, nada im cytrusowej rześkości. Ostre i gorzkawe zioła wydadzą się w połączeniu z nią łagodniejsze a w daniach kwaśnych na pierwszy plan wybije się jej słodkie oblicze. Pyszna trawa cytrynowa może być również składnikiem sosów sałatkowych, dodatkiem do deserów, lodów czy ciastek, jak też do ciepłych i zimnych napojów.

Jak jej używać?

Mieloną trawę cytrynową dodaj podczas gotowania nie za wcześnie, jeśli to wolno gotowana potrawa, ale też nie bezpośrednio przed podaniem pozwól, by całe danie przeszło jej wyjątkowym bukietem smakowym i zapachowym.