Zestaw Indian Hot 40g

Zestaw sześciu bardzo ostrych produktów:

• Harissa - to bardzo ostra pasta przygotowywana z papryczek chilli, z dodatkiem czosnku, kolendry, kminu rzymskiego i oliwy.
• Pasta z Papryki Cayenne - Cayenne to jedna z najbardziej znanych odmian ostrej papryki Smak miąższu jest bardzo ostry ze względu na wysoką zawartość kapsaicyny. Idealna jako dodatek do dań.
• Habanero - mega ostra pasta z różnych odmian papryczek habanero (habanero czerwone, habanero pomarańczowe, habanero brązowe, naga viper).
• Trinidad Scorpion - mega ostra pasta z papryki Trinidad Scorpion (najostrzejsza papryka chili w księdze rekordów Guinnessa z 2011 r.). Dla amatorów naprawdę mocnych wrażeń.
• Carolina Reaper - papryka Carolina reaper zwana jest potocznie "ponurym żniwiarzem". Najostrzejsza papryka świata z wpisem rekordu do księgi Guinnessa z 2012 r.
• Carolina Death

HARISSA

• Skala ostrości: 20-40 tys. SHU

CAYENNE

• Skala ostrości: 50-70 tys. SHU

HABANERO

• Skala ostrości: 350-500 tys. SHU

TRINIDAD SCORPION

• Skala ostrości: 1-1,5 mln SHU

CAROLINA REAPER

• Skala ostrości: 1,5-2,2 mln SHU

CAROLINA DEATH

• Skala ostrości: 2-2,3 mln SHU

Harissa w Kuchni

Harissa w głównej mierze używana jest w krajach arabskich.

Ożywia ona kurczaka, duszone warzywa, rybne zupy, dipy i sosy.

W Tunezji posiada ona miano najważniejszej przyprawy w kuchni - jest niczym dla nas sól i pieprz. Gotową harissę sprzedaje się w puszkach lub w tubkach - można ją nabyć w sklepach z produktami arabskimi.

Harissa może mieć konsystencję pasty lub gęstego sosu. Pastą będzie wtedy, gdy przygotujemy ją wyłącznie z suszonych papryczek chilli i małej ilości oliwy - taka wersja jest bardzo ostra, pasta ma intensywnie czerwony kolor. Gdy dodamy świeżą paprykę i więcej oliwy, otrzymamy gęsty sos.

Ilość oliwy reguluje nie tylko konsystencję harissy, ale także jej ostrość: im więcej dodajemy oliwy, tym smak pasty łagodnieje, ponieważ zawarta w papryczkach chilli kapsaicyna rozpuszcza się w tłuszczach.

Habanero w Kuchni

PAsta Habanero pasuje idealnie do każdego rodzaju mięsa i ryb - zarówno smażonych, pieczonych, jak i grillowanych oraz do zup, gulaszów, makaronów, kaszy kuskus, kanapek i jajek w przeróżnej postaci.

Pasta  dodana do puree ze świeżych pomidorów wspaniale sprawdzi się jako dip do kebabów, pizzy i innych słonych przekąsek. Habanero w połączeniu z jogurtem naturalnym jest doskonałą marynatą do mięsa wieprzowego i drobiu. Bardzo często dodawana jest do przekąsek - przykładem może być bagietka polewana oliwą dla złagodzenia smaku.

UWAGA!

Sklep Dubai Food ostrzega, że sprzedawane produkty są bardzo ostre. Powinny być zatem konsumowane w sposób rozważny i odpowiedzialny. Dokonując zakupu produktów, konsument akceptuje niniejszy regulamin oraz oświadcza, że jest świadomy niebezpieczeństwa jakie niesie za sobą nierozważne spożywanie ekstremalnie ostrych produktów.

Zawierając umowę sprzedaży, konsument deklaruje, iż sklep Dubai Food w żadnym wypadku nie odpowiada za uszczerbek na zdrowiu kupującego wywołany przez produkt (związany z ostrością sprzedawanych produktów).

Produkty należy przechowywać poza zasięgiem dzieci.

Subiektywne odczucie klienta dotyczące ostrości produktów nie podlega reklamacji. Reklamacją objęte są tylko i wyłącznie wady fabryczne towaru.