Fazuľa Hansel Little Dwarf 5 kg, vysoko kvalitné Poľsko

Fasola Jaś Karłowy 5 kg

Fasola – wartości odżywcze i zdrowotne :

Wszystkie odmiany fasoli zawierają dużo białka roślinnego, plasując się na trzecim miejscu za soją i grochem. Fasola ma więcej białka niż mięso, więc jest ważnym produktem w dietach wegetariańskich i wegańskich. Należy jednak pamiętać, że białko roślinne nie zawiera wszystkich składników obecnych w białku zwierzęcym. Fasola biała dostarcza organizmowi dużo błonnika i witamin z grupy B, witaminę A i PP, a do tego lecytynę, która korzystnie wpływa na pamięć i koncentrację. Jest też dobrym źródłem składników mineralnych, przede wszystkim żelaza i magnezu. Biała fasola jet kaloryczna, ale zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe są dobrym rozpuszczalnikiem dla witamin i ułatwiają organizmowi ich przyswajanie, a dodatkową obniżają poziom złego cholesterolu. Dzięki temu spada ryzyko miażdżycy i nadciśnienia. Biała fasola korzystnie wpływa serce i wątrobę, a także zmniejsza zakwaszenie organizmu. Znanym zastosowaniem* łupin fasoli* jest leczenie chorób reumatycznych, artretyzmu i cukrzycy.

Fasola w kuchni :

Biała fasola jest często dodawana do zup, duszonych potraw, mięs, sałatek. Szczególnie popularna jest w kuchni meksykańskiej i hiszpańskiej, gdzie często stawia się na wariant pikantny. Przykładem może być burrito, czyli tortilla tradycyjnie wypełniana farszem z fasoli, ryżu i mięsa. Żeby nadać fasoli wyrazistości, często łączy się ją z produktami takimi jak kukurydza, pomidory, cebula, kiełbasa, boczek i inne mięsa. W kuchni polskiej wyróżniają się takie dania jak : fasolka bo bretońsku, czy barszcz ukraiński

Przed gotowaniem należy moczyć fasolę w zimnej wodzie przez 8 godzin (lepiej nie przekraczać 12 godzin, ponieważ fasola może zacząć ulegać fermentacji). Trzeba pamiętać, że fasola chłonie wodę, więc trzeba wlać jej odpowiednio więcej lub dolewać, w miarę jej ubywania.

Skład: 100% fasoli.

Kraj pochodzenia: Polska