Kozieradka - istotna nie tylko w kuchni

Poznaj zalety i właściwości jakie posiada kozieradka mielona. Dowiedz się również jak wykorzystać ją nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. W kuchni dodaje smaku wielu potrawom, ale przypisuje się jej także korzystny wpływ na włosy czy niestrawność dlatego też na rynku dostępne są suplementy na bazie jej ziaren.

Nasiona, wydobywane ze strączków i zwykle suszone, mają aromat i smak kojarzący się z curry, którego kozieradka jest ważnym składnikiem. Jest on ostry, słodko-gorzki, przypomina nieco lubczyk albo intensywniejszy wariant pietruszkowego bukietu. Zapach mielonej kozieradki jest długotrwały i intensywny. Wystarczy więc dodać do potraw niewielką szczyptę.

W jakich daniach znajdzie zastosowanie? 

Kozieradka mielona doskonale sprawdza się jako przyprawa do marynat, składnik proszku curry, dodatek do pasztetów, pieczywa czy mięsnych potraw. Spotyka się ją głównie w kuchni hinduskiej oraz tajskiej nasionka wchodzą w skład wielu narodowych potraw i dodają im wyrazistego, ostrego smaku.

Do tego kozieradka intensywnie barwi potrawy na żółto. Jest więc świetnym dodatkiem do ryżu, a doprawiony nią bulion będzie nie tylko aromatyczny, ale i pięknie złocisty.

Inne sposoby użycia 

Nasiona kozieradki robią karierę jako składnik domowych mieszanek kosmetycznych. Z jej zmielonych ziarenek można przygotować napar, wcierkę do włosów czy maseczkę do twarzy dla cery trądzikowej, przewrażliwionej i suchej. 

Informacje dodatkowe:

• Stosowanie: Odwar: 1 łyżkę mielonych nasion kozieradki zalać 200 ml ciepłej wody. Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem przez 5 minut. Odstawić do zaparzenia pod przykryciem na pół godziny. Następnie odcedzić, pić 2 x dziennie po 1 szklance jako środek odżywczy i wzmacniający odporność.
• Skład towaru: 100% kozieradka mielona.
• Data ważności: 2022-10-23
• Kraj pochodzenia: India
• Opis towaru: Kozieradka to zioło o szerokich zastosowaniach dla zdrowia, urody i samopoczucia, a przy tym nadaje potrawom wyrazistego smaku! Ziarna te mają ostro-słodko-gorzki bukiet smakowy, dzięki czemu można ją dodawać niemal do wszystkich dań, sosów, zup, a nawet miodu. Dzięki zawartości błonnika pobudza perystaltykę jelit, przyśpieszając trawienie. Po zmieleniu doskonale sprawdzi się jako napar do picia czy wcierka do włosów.

Poznaj nas!

Zapraszamy

#teamplanteon