HOOK 1.5KG SPICE PUTCH THERMOMETER 601

Produkt prawnie chroniony: · prawo ochronne udzielone przez Urząd Patentowy RP - numer prawa wyłącznego RU 67751; · patent europejski nr EP 2745747

Kupując na tej aukcji masz gwarancje zakupu oryginalnegoproduktu

Co to szynkowar?

Odpowiedź na to najczęściej zadawane pytanie jest banalnie prosta! Szynkowar to urządzenie pozwalające na przygotowanie domowych szynek, potrawek oraz dań wegetariańskich.

Przy jego pomocy przygotujesz nie tylko roślinne pasty i pasztety, ale również pyszne dania obiadowe i smaczną, zdrową wędlinę kanapkową. W dalszej części strony znajdziesz wiele sprawdzonych przepisów m.in. na pasztet, pierś, łopatkę, schab i szynkę z szynkowara. Możliwości jest jednak o wiele więcej!

Korzystając z tego urządzenia, z powodzeniem przygotujesz domowy baleron, boczek, mielonkę i golonkę – a wszystko to bez konserwantów i chemicznych dodatków!

Jak działa szynkowar?

Działanie szynkowaru polega na umieszczeniu wypełnionego wsadem urządzenia w wodzie, której temperatura nie powinna przekraczać 90 stopni.

Poprzez wykorzystanie parzenia, a nie gotowania wkładu mamy szansę uzyskać aromatyczne, smaczne i soczyste wędliny, a także kremowe pasztety i pasty roślinne.

Wszystkie dania, które przygotujesz w szynkowarze we własnym domu będą pozbawione konserwantów oraz sztucznych dodatków, a co za tym idzie przyczynią się do wprowadzenia w Twój nawyk zdrowej kuchni!

SZYNKOWAR 1,5kg PRZYPRAWA WORECZKI TERMOMETR

Renomowanej marki BROWIN

CAŁOŚĆ ZAPAKOWANA W ESTETYCZNE KOLOROWE PUDEŁKO IDEALNE NA PREZENT

SKŁAD ZESTAWU:

- oryginalny szynkowar Browin 1,5kg

- specjalna przyprawa do szynkowaru Browin

- termometr do szynkowaru z osłonką Browin

- woreczki do szynkowaru Browin

SZYNKOWAR BROWIN 313015

Szynkowar przeznaczony do wyrobu pysznych parzonych wędlin domowym sposobem.

Pozwala na przygotowanie do 1,5 kg wyrobu mięsnego jednorazowo.

Pośrodku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego.

Poznaj cudowny smak i aromat mięsiw przygotowywanych w szynkowarze domowym sposobem, np: pyszna i soczysta rolada sprawdzi się idealnie jako dodatek do obiadu. Możesz wykorzystać ją również w towarzystwie warzyw jako zamiennik sklepowej wędliny.

Przykładowy przepis:

Oliwę i przyprawy wymieszaj, tworząc marynatę do mięsa. Schab rozkrój w taki sposób, aby udało się go rozwinąć i delikatnie rozbić. Piersi pokrój w kawałki (2 cm). Zarówno schab, jak i piersi nasmaruj dobrze marynatą, resztą marynaty zalej mięso i pozostaw pod przykryciem w lodówce minimum na 2 godziny. Następnie rozbij schab, rozłóż na nim części z piersi kurczaka i zwiń w roladę. Wysokość rolady powinna być 2 cm niższa niż wysokość szynkowaru.

Tak przygotowane mięso umieść w szynkowarze. Naczynie zamknij, w mięso przez otwór w pokrywie szynkowaru wbij termometr, całość umieść w garnku z wodą (może się ona lekko gotować) - jednak ważne, aby woda była powyżej poziomu mięsa włożonego do szynkowaru. Kiedy mięso w środku osiągnie temperaturę 75 stopni zakończ parzenie. Zaczekaj aż szynkowar ostygnie (można włożyć go do zimniej wody), a następnie całość pozostaw w lodówce na min. 4 godziny. Po tym czasie można roladę wyjąć i delektować się jej smakiem.

TERMOMETR DEDYKOWANY DO SZYNKOWARU BROWIN 100601

Termometr służy do sprawdzania temperatury w szynkowarze 1,5 kg.

Solidnie wykonany termometr zestali nierdzewnej idealny do pieczenia różnego rodzaju mięs.

Produkt wykonano z wysokiej jakości stali nierdzewnej oraz szkła odpornego na wysoką temperaturę.

Tarcza termometru została zaprojektowana specjalnie pod kątem szynkowaru, a długość sondy idealnie odpowiada jego rozmiarom.

W celu uniknięcia zabrudzeń lub uszkodzenia szpikulec termometru należy przechowywać w plastikowej osłonce, która znajduje się w komplecie.

WORECZKI DO SZYNKOWARU BROWIN

Woreczki foliowe 16x32 cm, w opakowaniu 2szt. Idealnie dopasowane do szynkowaru 1,5kg

Zastosowanie woreczków ułatwia wkładanie mięsa do pojemnika jak również wyjmowanie gotowego już wyrobu mięsnego.

Produkt w całości wykonany z PE, dopuszczony do kontaktu z żywnością.

Grubość folii 0,04 mm.

TRADYCYJNA MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO SZYNKOWARU BROWIN

Doskonała kompozycja aromatycznych ziół i przypraw, podkreślająca walory smakowe i zapachowe potraw.

Składniki na 1,2 kg potrawki:

• 0,8 kg piersi z kurczaka
• 0,4 kg udek z kurczaka
• 1 łyżeczka mleka w proszku
• 15 g mieszanki ziół i przypraw do szynkowaru
• 100 ml wody
• ok. 21 g soli oraz pieprz do smaku.

Przepis: Piersi zmiel (używając sitka o oczkach średniej wielkości), następnie dodaj zimną wodę oraz łyżkę mleka w proszku i zblenduj całość na gładką masę. Udka (wytrybowane i pokrojone w kawałki wielkości ok. 3 - 4 cm) połącz ze zblendowaną masą z piersi, dopraw połową (15 g) mieszanki ziół i przypraw, solą oraz pieprzem i dokładnie wymieszaj. Następnie całość umieść w szynkowarze o pojemności 1,5 kg, dociśnij sprężynę i zamontuj termometr. Szynkowar włóż do garnka z wodą. Woda w garnku nie powinna się gotować, jej temperatura powinna wzrastać powoli max. do 90°C. Kiedy temperatura wewnątrz mięsa osiągnie 69 - 70°C zakończ parzenie, a szynkowar umieść w zimnej wodzie. Gdy ostygnie schowaj go do lodówki. Na drugi dzień potrawka jest gotowa do spożycia. Aby wygodniej było wyjąć mięso z szynkowaru, można je przelać gorącą wodą lub wykorzystać specjalne worki do szynkowaru.

Składniki: pieprz czarny, cebula suszona, czosnek granulowany, majeranek, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, pieprz ziołowy, chilli.

Produkty powiązane: saletra potasowa, jelita, nadziewarki, woreczki foliowe do szynkowaru.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Mieszanka nie zawiera soli i glutaminianu sodu.

Na terenie zakładu pakującego wykorzystywane są produkty alergenne: gorczyca, seler, soja, sezam, gluten, orzechy.

Najlepiej spożyć przed końcem: data ważności i nr partii na opakowaniu.

Parametry techniczne:

Cały szynkowar (ze sprężyną i pokrywą):

- szer./dł./wys. [cm]: sztuka 11,5/11,5/18,5

Naczynie szynkowaru:

- fi rantu: 11,5 cm

- fi komory: 11 cm

- wysokość: 17 cm

- waga: 0,25 kg

Pokrywa:

- fi 11,5 cm

- wysokość: 1,5 cm

- waga: 0,1 kg

Sprężyna i płytka dociskowa:

- dekiel dociskowy: fi 9,7 cm

- demontowalna sprężyna

- waga: 0,1 kg

• Nowoczesna i zdrowa kuchnia Ty decydujesz, jakich naturalnych składników chcesz użyć, by zrobić swoją własną, pyszną wędlinę – peklowaną i niepeklowaną. Szynkowar jest idealny również do przygotowywania potraw wegetariańskich.
• Sprawdzony i bezpieczny Szynkowar został wyprodukowany z najwyższej jakości materiałów, przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Produkt zastrzeżony w Europejskim Urzędzie Patentowym.
• Łatwe i wygodne użytkowanie - Szynkowar jest łatwym w obsłudze urządzeniem. W komplecie instrukcja obsługi oraz sprawdzone przepisy. Na środku wieczka znajduje się gniazdo z otworem umożliwiającym bezpośredni pomiar temperatury wsadu mięsnego. Służy do tego termometr z sondą, który nie jest elementem zestawu.

Złożenie szynkowaru jest banalnie proste.

Należy jedynie ciasno wypełnić komorę doprawionym mięsem, docisnąć je sprężyną oraz nałożyć pokrywkę i przekręcić w pozycję umożliwiającą jej zablokowanie.

Obsługa również nie przysparza trudności, wypełniony szynkowar na czas parzenia umieścić należy w wysokim garnku z wodą.

Świetnie sprawdzi się w tym celu garnek do gotowania szparagów. Najlepszym rozwiązaniem jest jednak kompletny zestaw, jakim jest szynkowar z płaszczem wodnym.

Ponieważ w trakcie parzenia istotnym parametrem jest temperatura zarówno mięsa, jak i wody, dobrze jest wyposażyć się również w termometr umożliwiający taką kontrolę.

Jak zrobić wędlinę z szynkowara?

Zacznij od tego, na co masz ochotę. Czy będzie to pierś z kurczaka lub indyka, a może schab? Zastanów się czy chcesz wzbogacić mięso warzywami lub suszonymi owocami, następnie przygotuj swoje ulubione przeprawy i rozpocznij przygotowanie mięsa. W zależności od tego, na co padł Twój wybór, mięso możesz pokroić na kawałki lub przemielić przy pomoc maszynki, aby Twój blok mięsny miał gładki przekrój.

Mięso przypraw i przełóż do uprzednio przygotowanego szynkowaru. Wystarczy, że chwile wcześniej wyłożysz go woreczkiem, który podczas wyjmowania mięsa znacznie ułatwi ci ten proces. Jeśli chcesz przełożyć mięso dodatkami takimi jak warzywa lub suszone owoce, zrób to w momencie przekładania mięsa do szynkowara. Pamiętaj, aby zachować mięso przy okrągłej krawędzi urządzenia – dodatki staraj się umieścić w miarę równomiernie, wewnątrz bloku mięsnego. Załóż worek na górną część przygotowanej wędliny, dociśnij mięso sprężyną, a całe urządzenie zamknij pokrywą.

Następnie umieść w odpowiednim miejscu na pokrywce szynkowaru termometr, zanurz szynkowar w garnku z wodą i rozpocznij parzenie. Pamiętaj, aby dobrać poziom wody tak, aby był on nieco wyższy niż poziom wsadu (przygotowane mięso). Woda w czasie parzenia nie powinna przekroczyć 90°C. Po uzyskaniu wewnątrz potrawki ok. 69°C, szynkowar wyjmij z parzenia i schłodź. Kiedy ostygnie, umieść go w lodówce do całkowitego wystygnięcia. Po wystudzeniu Twoja wędlina będzie gotowa do spożycia!

Zapraszamy na pozostałe aukcje gdzie mogą Państwo kupić produkty w kategoriach w których się specjalizujemy a całość wyślemy razem:

WINIARSTWO

PIWOWARSTWO

DESTYLATY

WĘDLINIARSTWO

SEROWARSTWO

PIEKARNICTWO

SZKŁO KUCHENNE I OZDOBNE

STACJE POGODY

AKCESORIA KUCHENNE

OGRÓD

BROWIN - bo domowe jest lepsze - BIOWIN

Produkt prawnie chroniony: · prawo ochronne udzielone przez Urząd Patentowy RP - numer prawa wyłącznego RU 67751; · patent europejski nr EP 2745747

Kupując na tej aukcji masz gwarancje zakupu oryginalnegoproduktu

Zapraszamy też na nasze pozostałe aukcje gdzie można kupić książkę znanego youtubera Artura Nowickiego z przepisami do szynkowaru