Szlachetny smak bez wielogodzinnego gotowania, czyli esencja wołowego bulionu

Bulion wołowy rzadko spożywany jest w czystej postaci. Jako składnik innych potraw uchodzi natomiast czasem za szlachetniejszy niż drobiowy. Jego smak jest mocniejszy, wyróżnia się także ciemniejszą, bardziej brązową barwą. Doskonale sprawdza się również jako baza potraw, ale jest niezwykle czasochłonny w przygotowaniu.

Bulion wołowy w proszku to sposób na oszczędność czasu podczas przygotowywania potraw w kuchni bez obawy o utratę smaku dania. Oparty jest na naturalnych składnikach – oprócz esencji wołowej, ziół i warzyw zawiera również nadającą skoncentrowaną postać skrobię i otrzymywaną z niej maltodekstrynę – mimo skomplikowanej nazwy nie będąca niczym więcej niż węglowodanem o określonej wielkości cząsteczki. 

Naturalny rosół wołowy – właściwości

Mocno aromatyczny wołowy bulion w wersji instant zapewni walory smakowe, jak i wiele korzystnych właściwości i cennych składników świeżego wywaru. Co ważne, nie zawiera glutaminianu sodu, sztucznych barwników i konserwantów. 

• doskonale wzmocni i zaakcentuje wołowym smakiem tradycyjny wywar mięsno-warzywny, czyli bazę do przygotowania zup
• zbalansuje kompozycję wielu smaków
• wzmocni mięsny aromat pieczeni

Do czego wykorzystać bulion wołowy w kuchni?

Bulion wołowy to połączenie suszonych warzyw i mięsa w najbardziej skoncentrowanej postaci, która po rozpuszczeniu w wodzie będzie świetną bazą esencjonalnej zupy. Znakomity również do sosów i potrawek. Jego smak doskonale komponuje się z grzybami, kaszą, duszonymi warzywami. Może również służyć jako aromatyczny dodatek do tradycyjnych lekkich wywarów drobiowych, wzmacniający je o wołową nutę.

Rosół wołowy właściwości smakowe i aromat pozwoli wykorzystać również jako uszlachetnienie smaku mięsnych galaretek, tradycyjnie przygotowywanych na bazie nóżek i innych bogatych w chrząstki części wieprzowiny. W postaci proszku bulion długo zachowuje swoje walory i nie psuje się. W takiej postaci jest więc niezwykle ekonomiczny.

Sposób użycia

Dla uzyskania mocnego i szlachetnego smaku dodaj nieco bulionu w proszku na początku gotowania do dania mięsnego lub zupy.

Informacje dodatkowe:

• Skład towaru: sól, cukier, maltodekstryna, tłuszcz wołowy, skrobia ziemniaczana, por, cebula, marchew, pasternak, seler, pietruszka, lubczyk, kwasek cytrynowy, kurkuma, oleorezyna kurkumy- barwnik naturalny.
• Data ważności: 2023-03-05
• Kraj pochodzenia: Polska
• Forma: mieszanka
• Zastosowanie: do zup
• Smak: łagodny
• Kształt: mielone
• Opis towaru: Esencja mięsa wołowego oraz warzyw w najbardziej skoncentrowanej postaci. Jako dodatek do zup, sosów czy potrawek nadaje im doskonałego smaku, aromatu i koloru.

Poznaj nas!

Zapraszamy

#teamplanteon