1850 + recenzí
- Úvod
- Med a medové výrobky
- Medík
- Ihličnatý med 100% prírodný - predaj do roku 2020
Ihličnatý med 100% prírodný - predaj do roku 2020
- Kompletné špecifikácie
- Hodnotenie 0
- Komentáre 0
- Ihličnatý med 100% prírodný - predaj do roku 20203-7 dní26,19 €21,29 € bez DPH
Miód spadziowy
Miód spadziowy pozyskują pszczoły z wydzielin owadów (mszyc albo czerwców), które pasożytują na liściach drzew. Ich wydzielina zmieszana jest z sokiem roślinnym; mszyce i czerwce wraz z sokiem roślinnym przyswajają białko oraz inne potrzebne składniki, wydzielają natomiast cukry. Ta zebrana i zagęszczona przez pszczoły wydzielina to właśnie miód spadziowy.
W Polsce można spotkać dwa rodzaje miodów spadziowych: spadź liściastą (pochodzącą zazwyczaj z drzew lipy, a także klonu, dębu, wierzby) oraz spadź iglastą (pochodzącą zazwyczaj z takich drzew, jak jodła, świerk, modrzew, sosna). Miód spadziowy liściasty ma kolor ciemnożółty, natomiast miód spadziowy iglasty – bardzo ciemny (prawie czarny) z zielonkawym odcieniem.
Właściwości miodu spadziowego
Miód spadziowy ma gęstszą konsystencję od miodu nektarowego, odznacza się znaczną lepkością. Jest też drogi – spadź (zwana również rosą miodową) nie występuje co roku. W niektórych regionach Polski zaledwie raz w ciągu paru lat. Stąd też miód spadziowy jest jednym z najdroższych w Polsce.
W składzie miodu spadziowego znajdują się fruktoza, glukoza oraz melecytoza (trójcukier), którą nazywa się cukrem modrzewiowym, choć występuje nie tylko w modrzewiu. Melecytoza syntezowana jest z cukrów prostych organizmów owadów, które produkują spadź. W miodzie spadziowym znajduje się bardzo dużo flawonoidów należących do grupy polifenoli roślinnych. Wykazują one znaczną aktywność biologiczną, która korzystnie wpływa na organizm człowieka.
