Włącz kardamon do swojej diety!

Kardamon to jednoroczna bylina o dużym, bulwiastym kłączu. Z wyglądu przypomina nieco imbir, ale jej liście zawierają strąki z nasionami. W sklepach można kupić i jedne, i drugie, ale najlepiej sprawdzą się strączki by mielona przyprawa nie straciła swojego smaku, należy ją przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Przed dodaniem ziaren kardamonu do potrawy dobrze jest je podsmażyć lub wymieszać z innymi przyprawami. 

Zalety kardamonu są niezliczone: oprócz pięknego, cytrusowo-korzennego zapachu znajduje wiele zastosowań w kuchni i jest nazywany królem przypraw. Bez niego nie obejdzie się żadne indyjskie danie! Poznaj zalety i właściwości jakie posiada kardamon ziarno oraz dowiedz się jak dzięki niemu wzbogacić smak potraw, ale także napojów - szczególnie tych w gorącym wydaniu. Kardamon stanowi bowiem jeden z głównych składników słynnej indyjskiej herbaty Masala Chai o ostrym smaku.

Kardamon ziarno - do jakich potraw pasuje?

Kardamon ma ostry, ciepły i aromatyczny bukiet o cytrynowym posmaku, który doskonale pasuje do dań kuchni indyjskiej. Występuje on często w połączeniu z innymi korzennymi przyprawami, w tym także z szafranem obok którego kardamon w ziarnach należy do najcenniejszych przypraw na świecie!

Dość rzadko jeszcze gości na polskich stołach, ale warto jednak przekonać się do niego. O ile często spotkać go można w mieszankach korzennych, zarówno tych do grzanego wina, piwa, jak też do kawy o tyle wciąż bez przekonania stosowany jest do głównych dań.

Tymczasem kardamon bardzo dobrze komponuje się z potrawami pikantnymi, mięsami, ryżem czy bigosem. Dania z kapustą zyskają dzięki niemu szlachetny smak.

Kardamon ziarno - jak używać?

Taka postać przyprawy sprawia, że dłużej zachowuje ona pełną moc smaku i aromatu w czasie przechowywania. Ziarna kardamonu można dodać w całości do marynat, sosów i zup, gotowanych i duszonych potraw wtedy powoli przejdą one jego szlachetną nutą.

Aby posypać danie pod koniec przyrządzania lub dodać przyprawę do ciasta czy pasztetu, możesz rozkruszyć kardamon w moździerzu lub w odpowiednim młynku.

Informacje dodatkowe:

• Stosowanie: Kardamon ma ostry, ciepły i aromatyczny bukiet o cytrynowym posmaku, który doskonale pasuje do dań kuchni indyjskiej. Dość rzadko gości na polskich stołach, a bardzo dobrze komponuje się z potrawami pikantnymi, mięsami, ryżem czy bigosem.
• Skład towaru: 100% kardamon ziarno.
• Data ważności: 2022-08-31
• Kraj pochodzenia: Gwatemala
• Forma: jednorodne
• Zastosowanie: do ciast i wypieków
• Smak: korzenny
• Kształt: ziarno
• Opis towaru: Kardamon to jedna z najstarszych i najdroższych przypraw świata o ostrym, korzenny a jednocześnie słodkim smaku. Stosowana tradycyjnie w Indiach, krajach dalekiego Orientu i w północno-wschodniej Afryce. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs,wypieków lub kawy.

Jak wyglądają nasze opakowania?

Zdjęcie przedstawia produkt, który znajduję się wewnętrz torebki. W zależności od tego jaką ilość towaru zamówisz: 100g, 1kg lub w niektórych przypadkach 5kg i 10kg produkt konfekcjonujemy w różne rozmiary opakowań.

Są nimi saszetki typu doypack, czyli stojące, przezroczyste folie ze struną dzięki, której można otwierać i zamykać opakowanie dowolną ilość razy.

Dlaczego warto u nas kupować?

1. Istniejemy na rynku od prawie 30 lat. Zaopatrując się u nas kupujesz bezpośrednio od producenta.
2. Mieszanki przygotowujemy samodzielnie, a surowce importujemy z krajów takich jak Niemcy, Hiszpania czy Indie dlatego możesz być spokojny o jakość produktów.
3. Nasze produkty dostarczamy m.in. do Włoch, Hiszpanii, Rumunii czy Mongolii co daje nam poczucie iż dobrze wykonujemy swoją pracę.
4. Posiadamy dział jakości, który dba o klasę produktów. Do każdego wyrobu dostarczymy atest lub specyfikację jeśli tylko masz takie życzenie.
5. Myślimy przyszłościowo stąd ciągle poszerzamy asortyment, abyś mógł/mogła dokonywać zakupów ulubionych przypraw, ziół, herbat czy zdrowej żywności w jednym miejscu.

Dziękujemy Ci za Twoje zaufanie :)