GOŹDZIKI - PRZYPRAWA MARKI HELCOM

Znakomita jako dodatek do napojów, dań, nalewek i potraw oraz PIERNIKÓW.

Goździki są to pączki kwiatów, mają barwę ciemnobrunatną, powstałą w czasie suszenia i odymiania. Mają dosyć słodki ale i korzenny smak. Charakterystyczny zapach daje goździkom eugenol. Za ich smak i zapach odpowiada znajdujący się w nich olejek, który znajduje się w pąkach w ilości 15–20%. Goździki są używane jako przyprawa do kompotów, konfitur, marynat i wyrobów cukierniczych.

Często spotykane są goździki z Zanzibaru. Obecnie największym producentem goździków jest Tanzania (wyspy Zanzibar i Pemba), następne miejsca zajmują Indonezja, Madagaskar, Sri Lanka, Kenia, Komory i Seszele. Goździki są jedną z najbardziej lubianych i najczęściej stosowanych przypraw na świecie, głównie w Azji.

Masa netto: 1 kg