Korenie vývaru - 10 kg

Przyprawa do rosołu – sposób na złocisty i aromatyczny bulion z drobiu

Rosół to zupa o niepowtarzalnych właściwościach – stawia na nogi, wzmacnia, rozgrzewa. Niezastąpiony w chorobie i osłabieniu. Jest idealnym pierwszym daniem, a nawet lekkim obiadem jednak przygotowanie go nie jest wcale proste.

Aby rosół był smaczny należy go odpowiednio doprawić. Dawniej instrukcje przekazywano z pokolenia na pokolenie, niczym wiedzę tajemną. Dzisiaj wystarczy przyprawa do rosołu – gotowa kompozycja, która zawiera wszystko, co niezbędne do przyrządzenia udanego rosołu - i to w jednym opakowaniu.

Przyprawa do rosołu - i nie tylko!

Kompozycja ta jest doskonała jako przyprawa do rosołu drobiowego. Znakomicie komponuje się ze smakiem wywaru z kurczaka, a także np. połączeniem różnych gatunków drobiu w porcji rosołowej. Użycie przyprawy pozwala mocniej wydobyć smak i aromat mięsnego wywaru oraz włoszczyzny, dzięki temu nawet krótko gotowany rosół będzie miał bogaty bukiet.

Drobiowy bulion jest także wykorzystywany jako baza innych zup – z tą przyprawą do rosołu drobiowego także i one staną się pełne i bogate w smaku, z doskonałą równowagą składników. Lubczyk i pietruszka nadają charakterystycznego smaku, a kurkuma sprawia, że przyprawa do rosołu z kury nadaje apetyczny, złocisty kolor.

Sposób użycia

Do dużego garnka włóż porcję rosołową oraz grubo pokrojoną włoszczyznę. Dosyp przyprawę, zalej wodą i gotuj rosół. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień. Spróbuj, czy zupa jest dobrze doprawiona i w razie potrzeby dołóż jeszcze przyprawy.