Kultury bakteryjne

do serów półtwardych SH LYO

Oferujemy pełen zakres kultur bakterii przystosowanych specjalnie do produkcji  serowarskiej. 

Wszystkie nasze kultury występują w formie liofilizowanej, dzięki temu nadają się one do bezpośredniego zaszczepienia mleka  oraz pozwala na bezproblemowe przechowywanie kultur w warunkach domowych.

Dozowanie:  1 doza na 100 litrów mleka

Kultury bakteryjne przystosowane są do produkcji serów takich jak:

• Tylżycki
• Bałtycki
• Trapistów
• Butterkase
• Myśliwski
• Warmiński

Skład szczepionki:

• Lactoccoccus lactis spp. lactis
• Lactoccoccus lactis spp. lactis biovar diacetalis
• Streptococcus thermophilus

Nasze kultury bakteryjne są stosowane ze względu na swoje wyróżniające się właściwości, jak:

• szybkie i stabilne ukwaszanie
• pozytywnie wpływają na kształtowanie się smaku
• aromatu
• tekstury i wyglądu sera

Kultury przechowujemy w temperaturze poniżej 0°C.

W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.