MicroClage 1l

podpuszczka mikrobiologiczna

Koagulant ten stosuje się  do produkcji różnych typów sera.

Aktywność ≥750 IMCU/ml (1:51 000 MCU)

Dozowanie:40ml na 1000 litrów mleka - zaleca się uprzednie rozcieńczenie podpuszczki w przegotowanej i wystudzonej wodzie.

Zdjęcie poglądowe.

MicroClage koagulant mikrobiologiczny (podpuszczka) w płynie to preparat enzymatyczny czystości spożywczej otrzymany w wyniku fermentacji Rhizomucor miehei.

Koagulant MicroClage zawiera enzym koagulujący mleko, specyficzną peptydazę, której skład aminokwasowy jest porównywalny z enzymami podpuszczki cielęcej.

Koagulanty mikrobiologiczne (płynne i w granulacie) mają wiele zalet:

• oszczędność kosztów
• powszechność zastosowania
• optymalna jakość sera
• certyfikat Kosher/Halal

W związku z nową ustawą od dnia 1 stycznia 2020r w przypadku braku informacji na złożonym zamówieniu o potrzebie otrzymania Faktury Vat takie zamówienie traktowane jest jako zwykła sprzedaż i będzie wystawiony paragon. Po realizacji zamówienia nie będzie możliwe wystawienie Faktury do takiego paragonu.