Olivový olej - Olivový olej Arbequina Extra Virgin Premium 500m

Oliwa Volante Premium 500ml  - wyprodukowana w limitowanej ilości z oliwek arbequina.

Charakterystyka smakowa:

Niska kwasowość 0,12% wpływa na walory smakowe oliwy.  Charakteryzuje się subtelnym smakiem oliwki, przełamanym nutą owocowego aromatu. Oliwa Premium delikatnie wzbogaca potrawy, ale w nich nie dominuje.

Oliwa Volante Premium pochodzi z największej super-intensywnej plantacji Arbequina w rejonie Estremadura, znanej jako kraina Don Kichota.  Drzewka Oliwne Arbequina są uznawane  za gwiazdę wsród drzew oliwnych.  Oliwa uzyskana z tej odmiany,  charakteryzuje się subtelnym smakiem, przełamanym nutą owocowego aromatu.  Szlachetność i wyjątkowość oliwy Volante związana jest ze specjalnym procesem tłoczenia. Metoda zbioru oliwek w Volante jest mniej szkodliwa dla drzewka, a oliwki można przetransportować do tłoczni w ciągu  30 min od zebrania. Daje to najwyższą możliwą jakość oliwy z oliwek Extra Virgin nawet z  0,12% kwasowością. Wpływa to na niepowtarzalny aksamitny smak i ogromne walory zdrowotne.  Oliwa Volante jest bogatym źródłem antyoksydantów, kwasów nienasyconych (omega 9), fitosteroli, witamin A, D, E i K oraz polifenoli.

Odmiana Arbequina

Przez wiele stuleci można było ją znaleźć jedynie w Katalonii; mimo to pod koniec XX wieku zaczęła pojawiać się w innych rejonach Hiszpanii, a w XXI wieku przekształciła się w ulubioną odmianę na całym świecie. Drzewo o ograniczonym wzroście oraz wysokiej i ciaglej wydajności, jest uznawane za gwiazdę wsród drzew oliwnych. Sok wyciśnięty z tej odmiany, jest łagodny z delikatnie aksamitnym owocowym smakiem, pięknie pachnie świeżo skoszoną trawą- to jej cecha charakterystyczna.  Podczas degustacji osiąga wiele smaków: jabłka, bakalii, pomidorów, świeżej trawy.  Warto zaznaczyć, pomimo tego, że mówi się , że pochodzi z Katalonii, została sprowadzona z wschodniego rejonu Morza Śródziemnego przez ówczesnych żeglarzy Regionu Aragońskiego.

Walory zdrowotne  Oliwy z Oliwek :

1. Obniża poziom złego cholesterolu

   Badania wykazały, że dzięki stosowaniu oliwy z oliwek możemy zmniejszyć ilość złego cholesterolu we krwi aż o 20%. Niski poziom LDL jest niezwykle ważny, ponieważ wiązek ten zwiększa ryzyko zawału oraz miażdżycy.

1. Wspomaga układ krwionośny, obniża ciśnienie krwi, pomaga uniknąć udaru.

   Badania dowiodły także, że oliwa z oliwek obniża ciśnienie krwi, jeden z głównych czynników chorób serca, przez co zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci.

1. Ma właściwości przeciwnowotworowe

   Przeciwutleniacze oraz oleocanthal jako składniki oliwy z oliwek zmniejszają uszkodzenia oksydacyjne spowodowane wolnymi rodnikami, które są uważane za jeden z głównych czynników nowotworów.

1. Pomaga w walce z chorobą Alzheimera

   Naukowcy z Uniwersytetu Temple w Filadelfii ustalili, że częste spożywanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia chroni przed rozwojem demencji i choroby Alzheimera.

1. Zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu  2

   Dowiedziono, że dieta śródziemnomorska z oliwą z oliwek jest w stanie zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2 nawet o 40%.

1. Nie powoduje przyrostu masy ciała i otyłości

   Trzyletnie badania na 190 osobach potwierdziły, że oliwa z oliwek nie tylko nie powoduje przyrostu masy ciała, ale wręcz powoduje jej utratę.

1. Ma właściwości przeciwzapalne Głównym kluczem do działania przeciwzapalnego jest oleocanthal, który znajdziemy w składzie oliwy, a którego właściwości porównywane są do działania ibuprofenu.

1. Pomaga w leczeniu reumatoidalnego zapalenia stawów

   Spożywanie oliwy daje jednak widoczne rezultaty. Niweluje stan zapalny i zmniejsza ból. Najlepsze jednak rezultaty daje w połączeniu z tranem – źródłem przeciwzapalnych kwasów tłuszczowych.