Hiszpańska Oliwa z oliwek EV Primer DIA picual 700

Oliwa z oliwek extra virgin „Pierwszy dzień zbioru” odmiana PICUAL. Otrzymywana z selekcji zielonych oliwek na początku października.

Dzień produkowania oliwy wybieramy ten, w którym spodziewane są niższe niż zwykle o tej porze roku temperatury, aby owoce były przetwarzane w jak najkorzystniejszych warunkach i tym samym uzyskiwały jak najwyższą JAKOŚĆ.

Bardzo ważnym czynnikiem w procesie mielenia jest czas ubijania pasty oliwnej. W tej selekcji na nasz „ Pierwszy dzień ” znacznie skracamy czas ubijania w niskiej temperaturze , unikając ulatniania się aromatów pochodzących z oliwki. Z jednej strony tracimy plon tłuszczu, ale z drugiej uzyskujemy oliwę z pierwszego tłoczenia o doskonałej jakości zdrowej i organoleptycznej.

Rezultatem jest wczesna oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia o jasnozielonym odcieniu i bardzo specyficznych i ekskluzywnych niuansach sensorycznych, takich jak świeżość lub intensywna owocowość .

Idealna, aby cieszyć się ją na surowo.

Hiszpańska Oliwa z oliwek EV Primer DIA picual 700ml

Serdecznie zapraszamy do zakupów!