Naturalny miód gryczany, zbiór 2020

Słoik 0,9kg

W rzeczywistości kolor jest ciemniejszy niż na zdjęciu, prawie czarny.

Bardzo mocno wyczuwalny aromat i smak gryki.

Miód gryczany trudno pomylić z inną odmianą miodu gdyż w stanie płynnym ma najczęściej ciemno-bursztynową lub brunatną barwę oraz posiada bardzo silny aromat kwiatów gryki. Po skrystalizowaniu ma barwę jaśniejszą niż płynny.

W stanie płynnym ma charakterystyczny silny aromat kwiatów gryki i wyrazisty lekko piekący smak i dzięki temu nadaje się on do wypieków wonnych ciast jak na przykład pierniki, czy ciasto marchewkowe. Po skrystalizowaniu jego smak delikatnie łagodnieje.

Miód gryczany jest szczególnie cenny ze względu na dużą zawartość rutyny, żelaza i magnezu.

Zawiera również dużo substancji lotnych, pochodnych olejków eterycznych, dużą ilość soli mineralnych i innych substancji o właściwościach odżywczych i leczniczych - dzięki temu miód ten zakwalifikowany jest do najbardziej wartościowych. W próbkach polskiego miodu gryczanego stwierdza się także dużą ilość witaminy C oraz witamin B i PP.

Ze względu na ostry zapach, dzieci nie przepadają za miodem gryczanym, jednak duża ilość mikroelementów oraz łatwo przyswajalnej glukozy sprawia, iż miód ten ma najwyższą przydatność w leczeniu anemii u dzieci i dorosłych, a także wzmocnienia układu immunologicznego.

Miód gryczany, ze względu na znaczną ilość fruktozy poleca się, podobnie jak miód akacjowy, osobom chorym na cukrzycę.

• ze względu na zawartość magnezu polecany w stanach zmęczenia fizycznego i psychicznego
• dzięki zawartości rutyny łagodzi objawy chorób układu krwionośnego np. miażdżycy
• żelazo występujące w miodzie gryczanym wspomaga leczenie anemii

Green Valleys PL - jesteśmy drugim pokoleniem pszczelarzy w rodzinie. Nasz ojciec wiele lat temu zaczął od polskiej pasieki w Wielkiej Brytanii i prowadzi ją do dziś, a w Brighton, na południowym wybrzeżu Anglii mamy własny sklep z najlepszymi miodami z całego świata. Obecnie działamy również w Polsce. Miód to nasza pasja - chcemy żeby nasi klienci mieli dostęp do pysznego miodu najwyższej jakości. Pragniemy dotrzeć nie tylko do klientów detalicznych, ale także do tych szefów kuchni, którzy chcą używać produktu wysokiej jakości.