Pasternak Root 10x10mm Root - 10kg

Sięgnij po smaczny i zdrowy pasternak – czyli warzywo, które uwielbiały nasze babcie!

Pasternak jest bliskim kuzynem selera o charakterystycznym, słodkawym smaku i niezwykle świeżym aromacie. Przez pewien czas traktowany był w Polsce jak warzywa pastewne, ale aktualnie znowu wraca na stoły i cieszy podniebienia wyjątkowym smakiem.

Suszony pasternak w postaci kostki to wyjątkowo zdrowy dodatek do wielu potraw mięsnych, smacznych zup, sałatek i sosów. Nasze babcie wykorzystywały go powszechnie – warto więc może wrócić do tej tradycji?

Co dobrego skrywa w sobie suszony pasternak?

Świeży i suszony pasternak wraca do łask, dzięki modzie na zdrowe żywienie. Świadomość odpowiedniego odżywiania sprawiła, że przypomnieliśmy sobie o niezwykle cennych właściwościach pasternaku, do których zaliczyć można:

dużą zawartość cennych witamin – głównie witaminy E

bogactwo pierwiastków i minerałów takich jak fosfor, magnez i wapń

wysoką zawartość olejków eterycznych i flawonoidów

działanie detoksykacyjne

właściwości wspomagające pracę układu pokarmowego i żołądka

Jakie potrawy udoskonali swoim smakiem?

Suszony pasternak na długo zachowuje swoje właściwości i może być bez obaw przechowywany przez długi czas. W tej postaci może służyć jako wyjątkowo cenny dodatek do wielu potraw i zaspokajać potrzeby organizmu na składniki pokarmowe w przypadku braku dostępu do świeżej formy produktu. Najbardziej znanym zastosowaniem jest dodawanie go do zup. Dzięki niemu, nabierają charakterystycznego, świeżego smaku.

Suszony pasternak może być też składnikiem sosów lub warzywnych dań jednogarnkowych. Będąc zaopatrzonym również w inne suszone warzywa można stworzyć własną, domową mieszankę, która będzie stanowiła świetną przyprawę na co dzień. Taki sposób wzbogacania dań w witaminy i składniki mineralne praktycznie nie podnosi ich kaloryczności.

Sposób użycia 

Ogromną zaletą suszu jest fakt, że jest natychmiast gotowy do użycia. Bez potrzeby przygotowywania i obierania warzyw. Wystarczy dosypać kilka kostek do dania i gotowe!

W kontakcie z wodą uwalnia do niej swój smak i aromat. Warto pamiętać, by właśnie dlatego przechowywać go w suchym miejscu, w szczelnym opakowaniu.