PIEPRZ ZIELONY ZIARNO

Pieprz zielony ziarno to nic innego, jak niedojrzałe owoce pieprzowca - tej samej rośliny, z której uzyskuje się klasyczny czarny i biały pieprz.

W smaku jest lekko pikantny, jednak łagodniejszy od pieprzu czarnego, czy białego. Stosuje się go uniwersalnie, więc świetnie się sprawdzi jako dodatek do:

• zup
• sosów
• marynat
• mięs
• przetworów
• ryb

Szczególnie dobrze komponuje się przy stekach, rybach i daniach curry.

Sos z pieprzu zielonego

Składniki:

1 łyżka oliwy z oliwek

1 mała cebula

1 szklanka wywaru wołowego

½ szklanki śmietany kremówki

2 łyżki czerwonego wina

2 łyżki pieprzu zielonego z zalewy (lub suszone, uprzednio namoczone)

½ łyżeczki tymianku

sól

Przygotowanie:

Na oliwie podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smażymy ok. 3 minut. Zalewamy całość wywarem i gotujemy ok. 10 minut, aż się zredukuje do mniej niż połowy pierwotnej objętości. Dodajemy śmietankę, wino, pieprz zielony i gotujemy do zgęstnienia ok. 3 minut. Całość doprawiamy solą i tymiankiem; podajemy na ciepło do mięsa i ryb.

Składniki: 100% pieprz zielony

Kraj pochodzenia: Indie

Masa netto: 1 kg

Na terenie zakładu występują produkty zawierające: gluten, soja, orzechy

a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Dystrybutor PPHU Ecobi Sp z o.o.