Kasza gryczana – dlaczego warto po nią sięgnąć?

Kasza gryczana, chociaż przez wiele lat ustępowała w naszych kuchniach różnym odmianom kaszy jęczmiennej (bardziej neutralnej w smaku i tańszej) jest od niej znacznie zdrowsza. Moda na jej używanie wyjść może tylko na dobre. Stanowi bowiem bogate źródło cennych składników. Jej przygotowanie nie jest natomiast ani odrobinę trudniejsze.

Czy wiesz o kaszy gryczanej wszystko? 

Kasza gryczana wytwarzana jest z nasion gryki zwyczajnej. Jest to tzw. pseudozboże, które może być spożywane przez osoby na diecie bezglutenowej. Ze względu na obecność wszystkich witamin z grupy B oraz potrzebnych dla prawidłowej budowy kości, mięśni i czerwonych krwinek minerałów powinni po nią jak najczęściej sięgać wegetarianie i weganie.

Jest do tego bezpieczna dla osób stosujących lekkostrawne, niskokaloryczne diety i dla cukrzyków. Zawarte w niej węglowodany złożone są stopniowo uwalniane, dzięki czemu dostarczają energii przez kilka godzin.

Najzdrowsza z polskich kasz

Nie tylko coraz więcej osób docenia jej wyrazisty smak, ale i zdaje sobie również sprawę, że ziarna gryki są pełne dobroczynnych składników, potrzebnych nam w codziennym funkcjonowaniu. Składniki odżywcze zawarte w kaszy gryczanej to:

• witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, kwas foliowy
• minerały: żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas, sód, miedź, cynk, mangan, selen
• białko: 13,25g /100g
• tłuszcze: 3,40g /100g

Kasza gryczana – z czym najlepiej się komponuje?

• z grzybami (zwłaszcza suszonymi) i podsmażoną cebulką
• z orzechami – także na zimno, w sycącej sałatce na wynos
• z jajkiem sadzonym
• z ziołowymi przyprawami i olejem kokosowym, na którym można ją podsmażyć
• z czerwonym mięsem z aromatycznymi przyprawami
• z duszonymi i podsmażanymi warzywami
• z buraczkami
• z kiszonymi ogórkami

Jak gotować kaszę gryczaną?

Jej przygotowanie podobne jest do innych kasz oraz ryżu. Użyj jednej części kaszy gryczanej na dwie części wody, gotuj na wolnym ogniu, aż cała woda się wchłonie, a kasza napęcznieje i stanie się miękka. Życzymy smacznego!

Informacje dodatkowe:

• Stosowanie: Na jedną porcję kaszy dwie porcje wody Gotować na małym ogniu około 20 minut. Następnie należy ją pozostawić, aby wchłonęła resztę wody. Wylewanie nadmiaru wody jest niepotrzebnym traceniem cennych składników odżywczych.
• Skład towaru: 100% kasza gryczana prażona.
• Data ważności: 2023-02-10
• Kraj pochodzenia: Polska
• Rodzaj posiłku: obiad
• Zastosowanie: do sałatek
• Przeznaczenie: uzupełnienie diety, dla wegan i wegetarian, dla sportowców i aktywnych
• Opis towaru: Kasza powstaje z gryki zwyczajnej. Nazywana jest pseudozbożem i jest rośliną naturalnie bezglutenową. Świetnie komponuje się z gulaszem, mięsami oraz kiszonkami.

Poznaj nas!

Zapraszamy

#teamplanteon